哈喽,大家好,我是豪情小厨,向宇宙撒一把盐,今天我们吃盐焗小宇宙~哈哈开玩笑啦,今天给大家分享一道地道美味
今天我们用红枣和糯米粉来做好吃的。首先准备80克红枣倒入大碗中,加入清水,把表面的灰尘清洗干净,然后控干水分,再把红枣核切除,不要。再把它切得更碎一点。然后装入碗中,放入锅中水开后大火蒸10分钟。在准备克糯米粉,40克玉米淀粉,20克白砂糖、25克玉米油,最后加入毫升牛奶,搅拌均匀,搅拌至没有干糯米粉,像这种流线状就可以了。
再准备一个盘子刷上食用油,防止粘粘,把糯米糊倒入盘中备用。我们的红枣已经蒸熟了,把它取出来,再把糯米糊放入锅中,盖上盖子中火蒸20分钟左右,然后准备克花生米倒入锅中,小火慢炒,朝着花生米啪啪响,颜色变深,像这样就可以了。把它倒入盘中,放凉备用。
在准备30克黑芝麻倒入锅中,用小火慢慢炒熟,炒至黑芝麻啪啪响,并且能够闻到香味,像这样就可以了,把它倒入盘中放凉备用,花生米已经放凉了,再把外皮搓掉。再把它放入漏勺里,把花生皮过滤出来。像这样就可以了,再把花生米倒入绞肉机里,炒熟的黑芝麻也加进来,红枣也加进来,然后盖上盖子,打成花生芝麻碎,打好之后放入大碗中。
再加入两勺蜂蜜,然后搅拌均匀,馅料闻起来就已经很香了,把它捏成一个个的小圆球,比鸡蛋黄稍微小一点就可以,像这样就可以了。好,然后装入盘中,全部做好后放一旁备用。我们的糯米团已经蒸好了,把它取出来放至温热,锅中倒入适量的糯米粉,用小火慢慢炒,炒至糯米粉微微发黄已经熟了。
面板上撒上炒熟的糯米粉,再把糯米团取出来,把它揉一揉,揉光滑之后再搓成细细的长条,然后把她揪成大小均匀的剂子。再取出一个剂子,用手捏一捏,再把它搓成圆球,然后用手捏成包子皮的形状,再包上我们做好的馅料,用虎口轻轻往上推,大拇指往下压,把它包起来,像这样就可以了,把它滚圆。
这样我们一个漂亮的汤圆就做好了,这样做出来的汤圆皮薄馅大,真的非常好吃,不用煮不用油炸,做法也不难,吃起来更方便,可以把它蘸点清水,然后放椰蓉里滚一圈,让表面沾满叶绒,既好看又好吃,还有浓浓的椰奶香味。我们来尝一个。馅料真的是太香了。加入了红枣口感也是非常丰富,馅料里没有加糖,吃起来也不会太腻,只有一点点蜂蜜的味甜,吃多了也不会觉得你如果你喜欢也来试试。
好啦,今天的美食分享就到这里啦,作为一名美食爱好者,每天将不同的美食分享给大家也是一种的快乐,也很愿意与大家一起探讨美食,让我们的生活更加的美好。欢迎大家分享更多的美食哟~