生活有你,美食有我。大家好,今天用红枣来分享一个好吃的,说起红枣相信大家不仅见过还都吃过吧,红枣不但营养丰富、颜色好看,而且口感也非常的好。今天就用红枣来分享一个好吃的,那就是软糯香甜的糯米红枣小零食。感兴趣的朋友跟我一起来试着做一做吧!
红枣、糯米粉、食用盐
1、首先要准备适量的大一点的干红枣,先把红枣一个一个的检查一下有没有坏掉的剔除掉,然后再拿一个大碗,并在大碗里面放入足够多的清水,再在水里放入适量的食用盐并用手搅匀,最后再将红枣一个个的放进水里再把红枣搓洗干净。
2、将红枣一个一个的洗干净后先把水倒掉,再把红枣用清水冲洗一下,洗净后再放入大碗中并加入适量的温水浸泡一个小时。一个小时后红枣就泡软了,然后再用去核器将红枣的枣核一个一个的去除,再将所有去核的红枣放在案板上待用。
3、把所有的红枣都去核之后,再拿一个干净的大碗,然后再拿一把剪刀将红枣从去核处剪开一个口子放进大碗里。全部弄好之后再另拿一个大碗,先在碗里放入克的糯米面,接着再准备一些温水加入到糯米粉中并用筷子搅成面絮状。
4、然后再把手洗干净并用纸巾把手上的水擦干,接着再下手将碗里的面絮揉搓整理成一个面团.揉好之后再在案板上撒上一些干的糯米粉并用手涂抹均匀,然后再糯米团子取出来放在案板上继续揉搓一下,最后揉搓整理成细细的长条状。
5、将面团揉搓成长条状之后,再取一小块面团放在手心里面揉搓整理成一个大概枣核大小的小长条。接着再把剪开的红枣拿一个在手里,再将做好好的小糯米条放进红枣中枣核的位置包起来,全部做好以后再一个一个的摆放在盘子里待用。
6、接着起锅烧水,先把蒸锅用流水冲洗一遍,清洗干净后再在蒸锅里面放入适量的冷水,接着再把蒸屉用清水洗干净再放进蒸锅里,然后再把装有糯米红枣的盘子也放进蒸锅里,最后再把锅盖盖上,然后再开大火蒸10分钟的时间。
7、十分钟后时间到,糯米红枣就蒸好了,先把火关掉,然后再把锅盖打开接着再用取物夹将盘子取出来就可以食用了。做法是不是非常的简单易学呢,红枣这样做软糯香甜、营养美味,大人小孩都爱吃,喜欢的朋友就赶快来试一试吧!
1、糯米粉中的温水要适量添加,还要一边加水一边用筷子搅拌。
2、红枣晒干之后表面有很多的褶皱尽量泡发多清洗几遍。
今天的美食就分享到这里了,每天都会为大家分享一道家常美食,感谢大家的支持!喜欢的朋友帮忙点赞、