一碗糯米粉,一碗开水,教你做空心麻团,不

一碗糯米粉，一碗开水，教你做空心麻团，不开裂不回缩，个个空心，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧关于糖可放细砂糖或白糖，喜欢吃带馅料的可放(豆沙馅，紫薯馅，板栗馅，白糖馅，红糖馅，五仁馅……放白糖或红糖馅料里放些面粉防止溢出烫嘴)～用料糯米粉(三象)g温水g白砂糖45g白芝麻适量空心麻团(麻球)的做法准备材料～糖水:温水倒入碗内，放入细砂糖，用勺子搅拌融化，糖水备好～糯米粉放入盆中，一点点倒入糖水，搅成絮状，揉成面团～取出面团揉成小球，大概20g左右～揉搓好所有小球～取出一个小球放入清水中滚一圈～在放入白芝麻袋子中裹一圈～依次做好全部麻球～锅内倒入适量油，待油微热大概3层热，放入麻球转小火炸至(油要没过麻球)～麻球定型后不时用铲子推动炸的均匀，待麻球略微浮起，开始用铲子重复按压到每个麻球(空心要领)～按压到的麻球很快就回弹起来，继续小火炸至重复按压～炸至表面金黄，圆鼓鼓得即可(大概要7、8分钟)～全程一定要小火炸至，空心要领就是要不时重复按压每个麻球，才能空心～捞出麻球装盘控油～空心麻团(麻球)就做好啦～可好吃啦～空心呦～注：图文来源于网络，如有侵权请联系删除！往期回顾：大叔卖这农村“土货”，用了33种香料腌制，顾客：买到就不吃亏你吃火锅喜欢油碟还是麻酱？两种蘸料体现了不同的地域习俗做一碗好吃美味的拌面，怎么都吃不腻！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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