Hello大家好，又到了每日分享美食的时间了，今天会给大家分享两款营养健康的小吃，从标题相信大家能有个大致的了解了。果蔬饼顾名思义就是以水果和蔬菜为主的饼类小吃，现在生活水平和条件都越来越好了，在加上肉食本身就更受欢迎一些所以很多人就忽略了蔬菜，或者说是不喜欢蔬菜；但是有个词叫做荤素搭配那肯定是有道理的，所以今天这两款果蔬饼相信会让你们爱上蔬菜水果的！这两款果蔬饼分别叫做南瓜红糖饼和火龙果鸡头米百合饼，先来看一下制作南瓜红糖饼都需要什么食材和配料吧：南瓜二百五十克，糯米粉三百五十克，适量的红糖、黑芝麻以及水。
取蒸锅并添入足量的水，把切取下来的南瓜去除瓜瓤后放进蒸屉中蒸熟，取出后去除南瓜皮；另取一个大盆倒入糯米粉，然后把蒸熟的南瓜肉切成小块放进去，再加入适量的开水（大约一小杯就差不多），揉面直到形成光滑有韧性的面团。和好面团之后随意揪出一块小面团，团圆之后再轻轻压扁形成小圆饼状；接着取一口小锅，倒入适量的老红糖和净水（这个比例没有什么具体的要求，就看大家个人的口味习惯了，但是水不要太多，大约一厘米的高度就可以了），开中火加热煮沸且红糖完全融化后放入南瓜饼煮七八分钟，三四分钟的时候要翻一下面让南瓜饼更好的受热和入味，到时间后就可以盛出了，趁热再撒上一些芝麻碎来提香，味道超级棒！
第一款果蔬饼已经完成了，那么我们就接着开始第二款吧，同样先看一下这款火龙果鸡头米百合饼都需要什么食材和配料：红心火龙果半个，糯米粉三百五十克，百合两个，适量的鸡头米、冰糖以及水。先取半个火龙果，把果肉用小勺挖出来放到滤网上，然后用小勺按压过滤出火龙果的汁水；取一个大盆，倒入糯米粉和火龙果的汁水，然后用手搅拌并抓取适量的糯米粉在掌心间揉搓，让面粉均匀吸收火龙果汁变成淡紫色。然后分次加入适量的开水并进行和面，和成光滑面团后也是揪出一个个的小剂子然后揉搓按压形成小圆饼。
取一口小锅，倒入适量的水（大约三四厘米的高度），然后放入提前泡发过的鸡头米，开大火烧至沸腾且鸡头米变软，这时候加入小块的新鲜百合还有冰糖，一边加热一边搅拌，等到冰糖完全融化后把小圆饼放进去，等到锅中的水再次沸腾后继续煮上三四分钟左右就可以了，期间同样也要进行一次翻面；到时间后一同倒出这款火龙果鸡头米百合饼就也完成了。第一款小吃中的南瓜和红糖都是选择的比较老的，因为老南瓜做出来之后口感会更糯一些，而老红糖的味道就更香一些；第二款小吃中用鸡头米和百合搭配火龙果，因为鸡头米和百合是偏凉性的所以煮出来也会有清凉的感觉，并且做好之后火龙果饼连带着汤汁和鸡头米、百合一同放进冰箱中冷藏一下之后口感更佳！那么今天的美食介绍到这里差不多就要结束了，习惯了吃肉的你们相信也会喜欢这两款果蔬饼的，虽然肉好吃但是也要注意均衡饮食哦，对今天的两款美食有兴趣的小伙伴快去尝试一下吧！
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