大家好,我是青豆妈,今天和大家分享红糖糯米小丸子的做法;
红糖的营养价值很高,能益气补血,健脾暖胃,对女性美容养颜有很好的效果,尤其是在大姨妈的那几天,感觉身体虚弱,气血不足,红糖总是能起到关键性的作用;今天青豆妈和大家分享一道红糖和糯米粉搭配的点心,红糖热乎香甜,搭配上软软糯糯的丸子,来上一碗超级满足,尤其是秋冬季节,暖乎乎的,做法也很简单,喜欢的朋友可以试试!
准备原材料:糯米粉g、红糖、白芝麻;
做法:
在准备好的糯米粉中慢慢加入温水,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,下手揉成光滑的面团;
然后将它揪下一小块,搓成大小均匀的小圆子,剩下的面团也都搓成小丸子;
\小丸子都搓好之后就可以下锅煮了,锅中水烧开,加入搓好的小丸子,轻轻搅动一下,以免粘连在一起,煮到小丸子漂浮在表面就煮熟了;
煮熟的小丸子捞出来放在冷水里面过凉,这样口感能更Q弹;
然后我们来煮红糖水,把准备好的红糖倒在锅里,加入一碗水,大火煮开之后转小火,慢慢煮5分钟,感觉汤汁变少之后加入小丸子;
然后煮到汤汁变浓稠,加入准备好的白芝麻,搅拌均匀,这样一碗糯糯的红糖小丸子就做好了,软糯香甜,还带着芝麻和红糖的香味;
红糖糯米小丸子的做法总结:
1、糯米粉虽然Q弹,但是不容易消化,不要一次性吃太多;
2、红糖也可以用黑糖,糖的用量可以根据自己的喜好选择;