今天是猪年的元宵节，随着夜晚的降临，花灯也渐渐亮起来，周围人山人海，人们尽享节日的喜庆。而我在看完花灯后，就快速的回到家中，因为我还在想着做汤圆。在这佳节里，怎么能少了汤圆呢？它不仅象征着幸福团圆，也是这个节日必不可少的食物。
以前做汤圆，都是用水煮，在其煮熟后，放入一些糖，就可以享受美味了，但是年年如此，倒显得自己没有什么创意，一种食材可以有不同做法的，汤圆也不是非煮不可。所以我想换一种做法，而家人吃完还想吃的反应也说明我的汤圆是成功的。
那么这究竟是怎么做的呢？其实很简单，我只是将汤圆煎了煎，就有了口味独特的汤圆了，但是重要的是在煎完后用红糖煮一煮，这样就会使其香甜软糯，美味可口。
接下来就来看一看这道美食的制作过程吧！当然，这是自己做的汤圆，而不是超市的速冻汤圆，而我并没有作馅儿，这也是很轻松的一点。只需要将糯米粉加温水和成面团，然后用手搓成小汤圆备用。
所以，做这道美食需要的材料有糯米粉，红糖，芝麻等。首先取适量的糯米粉加入温水，将其和成面团，然后将面团揉搓成长条，切成均匀的小面团（类似于切饺子块），然后搓圆；接着要注意，在每个面团上用大拇指稍微摁一下，可以防止煎的时候散开。
准备好以后，开始热油，油热后，将面团放入锅中，煎至两面金黄，记得要用筷子不断的将汤圆分开，防止粘在一起；在锅中倒入约汤圆三分之一位置的清水，接着加入适量红糖，搅拌均匀，转大火收汁后盛出，在上面撒上芝麻，这样一道爽口的汤圆就做好了。
你学会了吗？这样的汤圆吃一次还想吃，让人回味无穷！如果你还有其他做汤圆的方法，敬请指教哦！期待你的评论！
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