微波炉基本上家家都有，
但大多数人都只用来热饭菜，
利用率很低。
今天美胖为大家推荐的菜单是专门为微波炉打造，
一个厨房电器就能搞定的美食哟～
而且款款都是硬菜！
懒癌患者们，
赶紧收藏吧！
--今日推荐菜单--
鲜虾金针菇
驴打滚
卤猪心
焦糖爆米花
清蒸太阳鱼
微波炉鸡翅
鲜虾金针菇
图文
煮妇小食光
原料：
鲜虾10只、金针菇克、植物油2勺、鲜味生抽适量。
做法：
1、鲜虾清洗干净。
2、在头颈相连处用牙签取出虾腺。
3、把虾腺抽掉。
4、金针菇清洗干净，去掉根部，可以多去一点儿。口感更嫩些。
5、将金针菇摆盘。
6、把虾子铺在金针菇上。
7、蒸格加水。
8、放上蒸盘。
9、将菜放入蒸盘中。
10、使用多功能智能微波炉。
11、将准备好的菜放入微波炉。
12、我是用手机连网操作的，按提示，打开智能菜单。
13、选择清蒸鲜鱼模式。
14、重量选择克，时间是5分钟。
15、时间到，蒸好的菜可以出炉了。
16、可以直接上桌，为了好看也可以重新摆个盘。
17、用鲜味生抽和虾油或者是加热好的植物油调成料汁。
18、均匀的浇在菜上就可以了。
小窍门：
如果不使用微波炉，也可以直接用蒸锅，准备好的菜，冷水上锅，水开后，8分钟左右就好。
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驴打滚
图文
西山豆角
原料：
糯米（江米）粉约克（15ML的10勺）、水ML、黄豆面约30克、食用油/红豆沙适量。
做法：
1、糯米粉加水调成面糊。
2、看着还比较稀。
3、再加少许食用油，也就一羹勺的量。
4、方法1：放进微波炉用高火2分钟转中火1分钟；方法2：放蒸锅蒸十五分钟。
5、微波炉的面糊刚拿出来的时候，颜色、质感不均，有些地方像没熟的样子，搅拌一下就好了。而蒸出来的面团的手感和微波炉的差不多，略软一点点。
6、红豆沙我买的现成的，有些干，跟干黄酱似的，加了一点点热水稀释了。
7、黄豆面在炒锅中炒2、3分钟，小火，闻到黄豆的香味就差不多了。
8、黄豆面放凉后铺在面板上。
9、放上稍凉后的糯米团。
10、糯米团外围也洒上黄豆粉，这东西黏得很，跟皮筋似的，用手压成片状。
11、铺上红豆沙——不太好铺呢，因为面片上有豆面，红豆沙不易附着，嘴馋就得有耐心，呵呵。
12、之后就容易啦，将面片卷起来。
13、切块。
小窍门：
1、我做的这个量是二人份，如果量大的话，糯米糊的微波或水蒸的时间适当增加，不过时间不要一步到位，边做边看，尤其是微波炉。两种做法，都没加盖。
2、自制的驴打滚，最好现做现吃，放几个小时后还是会变硬、回生的，蒸的稍好一点点。我在北京著名的牛街买的白记年糕的驴打滚，搁第二天也还挺软的，不过他家用的面似乎不是纯糯米的，黏性差远了，难道有大米面？还是自己做的放心，真材实料，又好吃。
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卤猪心
图文
摩西膳坊GODOFMERCY
原料：
猪心2个、桂皮1片、八角6个、料酒1勺、生抽1勺、生姜1个、干辣椒10个、花椒40粒、老抽1勺、味极鲜1勺、油3勺。
做法：
1、这是卤猪心的卤料。生姜1个、桂皮1片、干辣椒10个、八角6个、花椒40粒。
2、猪心用清水洗净，去掉上面的白色筋膜。放进烧开的水中。
3、将猪心焯水，煮去血水。
4、将焯水后的猪心洗净备用。一勺盐。
5、放进生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、油和一勺老抽。
6、放入一勺味极鲜和一勺生抽。
7、卤菜料酒一定要放的。三勺油和一勺料酒加进。
8、倒进水淹没猪心。如果家中有现成的老卤就更加完美了，加入老卤的猪心卤出来的味道会非常浓郁醇香。
9、微波蒸宝中的提示了两条，一定注意看哦~使用前必须加水和加到煲底指定的最低水位处。
10、按照指定的水位线加进清水。
11、使用之前用白醋洗净器皿。
12、将调好卤料的猪心放到微波蒸宝里。
13、将微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~以微波高火加热20-30分钟，蒸至猪心熟透即可。
14、猪心卤好了，碗中是卤水下降了一点。而且整个碗特别干净，不像在厨房做卤菜，黏在锅中的卤汁好难清洗。
15、待猪心冷却之后，，切片装盘即可。
小窍门：
1、蒸菜之前要检查蒸宝的底座是否加够g水，严禁无水的状态下使用。
2、取出微波蒸宝时；小心高温蒸汽避免烫伤。
3、微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~
4、等猪心完全凉透了，再开始切。卤菜冷却后再切好成型。
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焦糖爆米花
图文
行小丫
原料：
小粒玉米/白糖适量。
做法：
1、准备好小粒玉米，抓一小把放到带盖的碗里（我用的是个小杯子，一定要带盖噢，不然会乱爆！要少量多次噢！）。
2、高火叮两分钟，会听到玉米爆开的声音。
3、拿掉表面爆好的，底下还有少量没爆开的，继续叮1~2分钟。
4、这个是爆好的爆米花，比炒锅炒的要好很多，很白，木有糊的！
5、炒焦糖了。平底锅中放入白糖，中火烧热，期间不断搅拌（不放水噢！！）。
6、慢慢出现液体，继续搅拌。
7、白糖全部融化后，将糖稀大概拨散（使糖稀均匀分布在锅底，以免个别位置焦糖太厚）
8、倒入爆米花，快速翻炒并关火，尽量让所有爆米花都粘上焦糖
9、继续搅拌几下，可以啦！稍微拨散一点，放凉后轻轻按几下就散开了。
10、颜值很高。
小窍门：
1、爆爆米花时必须用微波炉专用容器并盖盖子噢！
2、爆爆米花要少量多次。
3、炒焦糖不放水不放油，焦糖有点甜，所以不要粘太厚噢！
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清蒸太阳鱼
图文
Jackey猫
原料：
太阳鱼2条、葱姜20克、盐1茶匙、蒸鱼豉油/油适量。
做法：
1、太阳鱼处理干净，抹干水。
2、用少许盐抹匀鱼身里外。
3、把葱姜塞入鱼肚内。
4、封上保鲜膜，记得扎上几个小洞，方便透气。
5、置入微波炉中，启动蒸鱼按键，静候美味出炉吧。
6、取出后，洒上葱姜丝。
7、淋上蒸鱼豉油。
8、最后浇上烧滚的热油，即可上桌享用啦。
小窍门：
1、微波炉蒸鱼最好是选择耐高温的盛器，杜绝一切金属类的。
2、封好保鲜膜后，一定要扎上几个小眼，用作透气循环，否则热气入到盘中，保鲜膜受热膨胀，没有气孔，容易发酵爆炸事件哦。
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微波炉鸡翅
图文
tgcyy
原料：
鸡翅6个、烤翅腌料2汤匙、食用油1汤匙、蜂蜜适量。
做法：
1、原料。
2、鸡翅洗净以后切几刀。
3、撒奥尔良烤翅料。
4、抓匀后腌1小时。
5、盘里倒1汤匙油，抹匀，把腌好的鸡翅表面刷蜂蜜。
6、放入微波炉高火5分钟。
7、取出。
8、把鸡翅翻面，再刷些蜂蜜，放入微波炉再加热4分钟即可。
9、简单方便的美味鸡翅。
小窍门：
鸡翅表面刷蜂蜜可以让鸡翅颜色光亮，看着很有食欲。鸡翅腌制时间越长越入味，如果您不急着吃，放入冰箱冷藏腌制一晚更好。
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