今天你吃早餐了吗？面对这个问题，各位记得千万尽量回答得实在些，因为如果你没有吃早餐的习惯，或者实在是因为忙于生活上的琐事而经常不吃早餐，那么不妨先欣赏一下下面的这份“前车之鉴”
在今年三月份的河北衡水，有一位十九岁的大一女学生因腹部突感不适，医院就诊，诊断期间，医生通过检查设备发现这名女学生的胆囊处出现了胆结石的痕迹。
后来根据女学生的自述，医生了解到该学生在上学期间已养成了不吃早餐的习惯，而这个习惯一坚持，就是七年之久。这七年中，因为缺乏早餐的缘故，所以该女生的胆囊便长时间处于受抑制的状态中，故而最终为胆结石的出现埋下了伏笔。
后来这位主治医生也表示，随着时代的发展，现如今胆结石的患者已有了呈年轻化的发展态势，而胆结石这类疾病的患病年龄门槛也从五十岁左右降低至了十几岁。在最后这名医生提醒大家，千万不要因为自己身体年轻气盛就忽略了早餐的作用。
为什么早餐的地位如此重要？
这世间的发展通常都是从无序到有序的，生活亦如是，而早餐作为我们生活中的一环，其也是有着相应的规律的。先说早餐的时间，一般来说，早餐的进食时间最好安排在辰时，也就是早7~9点之间，因为辰时胃经当令的缘故，所以此时进餐正好可以赶上胃功能最旺盛的节点。
因此这时候吃早饭，既是给身体补充营养最有效时机，也是以食物之阴来平衡人体之阳的必要措施。而这个时段所吃进的食物不仅能够被身体最快速地消化、最高效地利用，同时又不容易导致身体发胖，而如果错过这个时间再吃东西，由于消化能力的减弱则更容易造成脂肪积累。
胃经当令过后的时辰是巳时，上午9-11点这个时候是脾经当令，脾主运化，此时如果我们吃下了足够的早餐，那么这时候的脾便能够把食物运化为五脏六腑需要的精微物质。
可俗话说“巧妇难为无米之炊”，如果不吃早餐，胃里空空，接下来让脾这个打工人拿什么加工出身体需要的营养精微呢？在该吃早饭的时间没有东西填饱，胃会一直分泌胃酸，胆汁也分泌旺盛，这些用于消化食物的分泌物不能消化食物则会反过来消化自己，所以一旦长时间缺乏早餐的滋养，这人体就容易出现胆囊方面的问题。
接着如果我们把一日对应一年来看，早起胃经运行的时段就像是四季之春，我们吃的早饭就像是春雨对大地的滋养，现如今大家都知道“春雨贵如油”，因为经过了一冬天的封藏，大地迎来太阳更多的眷顾，这时非常缺水，同时又面对要生发万物的重任。因此一旦人如果长时间不吃早餐，这是身体就难以得到相应的滋养与维护，进而也就会造成以下恶果：
三餐缺早，竟会有如此恶果！
古人认为脾胃五行属土，属于中焦，所以此处承担着为身体生化气血的重任，加之古人认为身体的能量主要是由脾胃将食物转化而来的，所以便又有脾胃乃“后天之本”这一说。
那么既然维持我们身体的能量都是要通过饮食而来，但是饮食必须要由脾胃共同工作才能正常地转化为气血能量。因而不吃早餐就无法充分利用脾胃工作效率最高的时段为身体高效的储备能量，进而影响人体各脏腑的功能，因此有相当部分看起来跟脾胃没什么关系的身体疾病，也基本都起自脾胃问题。
而且这人一旦饥饿起来，大脑便会将工作重心转移到“觅食”和“进食”上，因此如果你在早上忘记了吃早餐，那么在你需要用脑子解决问题的时候，你的主观想法就会跟你的客观现实产生矛盾，简单点说，就是当你想解决工作或者学习上的问题时，你的大脑总是在一个劲地提醒你：“赶紧先吃饭。”像这样矛盾久了，难免会使人的工作、学习效率大大下降。
另外，现在很多人不吃早餐，其实也有“刻意为之”的成分，而之所以这样做，很多人给出的答案却是为了“减肥”或者为了“轻食”，但其实，如果你刻意为了减肥而省去早餐的话，那么往往不仅不会达到减肥瘦身的目的，相反还会使身体变得更加肥胖和臃肿。
而之所以不吃早餐会出现这种情况，主要有两个原因，一是当你省去早餐的时候，你的身体便会迫使你在中餐时吃下更多的食物。二是当你不吃早餐时，你体内的激素便会出现分泌紊乱的问题，甚者当你长期不吃早餐以后，你的脏腑在早晨的排毒环节也会出现衰弱的情况，进而使你体内的毒越来越多，然后最终使身体越发“臃肿”起来。
吃对早餐，很重要！
说起早餐具体要吃什么，其实这得根据个人所在地的不同及饮食习惯的差别来进行因地制宜的调整，但是早餐一般最好都得吃得温热而营养均衡。但现在很多的年轻人喜欢在清晨醒来后，立即痛饮凉白开或冷凉的蔬果汁、牛奶。
而如果长期养成这样的饮食习惯，那么人体气血难免出现遇寒则凝的情况。另外根据现代医学的研究显示，人如果长时间晨起时只吃喝冷的食物，那么便会刺激到体内的脾胃，进而使之出现挛缩的情况，时间久了，这血液也难免会出现流通不顺的问题。
因此早上第一口水及食物，都应该是温热的，如果有条件和时间，最好兼顾动、植物蛋白质、碳水化合物、维生素和脂类等多种营养，比如像豆浆、粥+馒头、包子+鸡蛋+果仁、蔬果这样的中式早餐，或者牛奶燕麦+面包+火腿蛋+蔬果沙拉等这样西式早餐都是营养均衡的搭配方式。
但如果大家的生活实在过于繁忙的话，那么不妨可以先在头一天的夜里备好次日早间要吃的食物，比如这两道可以健脾养胃的早餐小食：枣泥山药糕和八珍糕，做法如下，大家可以自行参考：
枣泥山药糕
材料准备：红枣g、铁棍山药2根、糯米粉适量、淀粉适量、红糖适量、植物油适量
第一步：红枣洗净用刀挖出枣核，取一口锅，锅中放入适量清水，将处理好的红枣放入锅中，中火煮20分钟，捞出放入细筛中碾压出枣泥。
第二步：将碾压出的枣泥，放入炒锅中炒掉多余的水分，放入红糖翻炒均匀。在炒制枣泥过程中分两次放入植物油进行翻炒，待枣泥炒制成团时筛入淀粉，搅拌均匀晾凉备用。
第三步：山药去皮切成小段，放入蒸锅中大火蒸制30分钟，将蒸好的山药用勺子压成细腻的山药泥备用。另起一锅倒入适量的糯米粉，小火翻炒至有粉香味散出即可，炒熟的糯米粉用来做枣泥山药糕的薄面。
第四步：在砧板上铺一层熟糯米粉，将山药泥搓成小圆团压扁，包入适量枣泥收口搓圆，将包好的山药团放入模具中按压成型，出模后即可食用。
而说起这山药，它之所以从古至今受人欢迎，是因为这山药不仅能帮我们潜藏身体的精元，同时又能养一养脾胃。加上山药既能补气，又能养阴，不寒不燥，补而不滞。所以古人命之为“君子菜”，因此谷雨要是少了山药，那似乎总归是缺些什么，另外除了上述的枣泥山药糕需要用到山药，下面的这道八珍糕，同样也是离不开山药的加持。
八珍糕：
第一步：将芡实、莲子、薏米、扁豆碾碎成粉，然后加入糙米和糯米一起用破壁机打成粉，最后加入大枣混合打成粉。
第二步：将大枣、山药蒸熟，接着将二者碾为泥后，便可将山药、大枣泥同第一步打出食材粉混合起来。
第三步：然后将麦芽糖水分批次加入粉中，搅拌均匀，揉成面团。用模具压出花型，之后上锅开始蒸，半小时即可。这样一道味道淡雅的家常八珍糕就做好了
说起这八珍糕，最早源于明代御医陈功实所著的《外科正宗》内，相较其他重外轻内的医家，陈实功更重由内而外的食补效果，而这“八珍糕”便是其的智慧结晶。
初代陈氏八珍糕主要由茯苓、建莲、芡实、扁豆、薏米、山楂、麦芽、山药，并辅以米粉、白糖、麻油精制而成，因有佐材八味，所以这八珍糕也叫八仙糕。
而到了清朝乾隆四十年，太医院将陈氏八珍糕改良，把其中的山楂改为人参，麦芽改为莲子，人参和莲子具有补气固肾的功效。御医们认为“八珍糕不寒不热，平和温补之方，扶养脾胃为主，屡有奇效”。
经过了这次改良，新式八珍糕便获得了乾隆皇帝的认可，据记载，每年夏秋季节，乾隆到承德避暑山庄处理政务，早晚膳毕在上茶时都会吃四到六块“八珍糕”，今天承德特产仍有“八珍糕”这味小吃。乾隆皇帝在位六十年，想必与其长期食用“八珍糕”自然是分不开的。
由是这八珍糕经陈氏发明，乾隆改进，时至今日在经典古方不变的前提下，又经食材精准配比和全新烘烤工艺的加持，最终汇成了咱们商城内的这款新时代八珍糕。
而为了符合新时代健康理念，本款八珍糕拒绝添加对身体有害的蔗糖、香精，保证一口下去，只有谷物麦香，所以即便对甜食甜点忌口的朋友，也能放心食用。
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