北京中科白殿风医院怎样 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/南瓜饼，大家应该都知道吧。南瓜饼是极其家常的饭后小点心，做起来也是非常的方便，味道又香又甜，很多人都特别喜欢吃。南瓜饼能够非常好的保留南瓜中的营养，吃起来也比直接吃南瓜来得更有档次。直接吃南瓜有很多人都是不太能吃的，但是做成南瓜饼，那可就能迷倒一片人了。对有些人来说，可不止是喜欢吃这么简答了，因为南瓜饼的营养价值非常高，很多人拿来做早餐或者中、晚餐的饭后甜点，基本上是一整天都离不开它。说到南瓜饼，其实也是一样做出来容易，想做好很难的食物。毕竟是属于点心类型的，所以可别小看它，点心可是被人成为最难做的菜系之一呢！很多人在网上就提出了疑问，南瓜饼到底是用糯米粉还是用粘米粉做呢？我也是很纳闷，于是就去到处查阅资料，然后自己又不断尝试，终于发现了答案。首先，大家应该都知道糯米粉和粘米粉的区别。糯米粉是由糯米磨出来的米粉，但是它的特征和它的名字一样，非常糯，甚至是有点黏。也正是因为如此，很多美食都要用到糯米粉，因为它不仅有着别的食物没有的软糯口感，还能够帮食物定形为你想要的样子。像什么汤圆、驴打滚、糖年糕、糖油粑粑等，都是由糯米粉做成的。粘米粉也是同样的定义，就是由普通的大米磨成的米粉。一般做出来的食物口感就比较细滑，有时候能感觉到粉粉的颗粒口感却不是整颗米的那种，有人说感觉比较柔弱？粘米粉做出来的食物也是非常多的，像什么萝卜糕、糍粑之类的。口感分析完了，那么这两样营养价值都非常高的米粉，到底那种才最适合做南瓜饼呢？我要给你的答案是两个都要。最好的南瓜饼做法，是两种米粉调配着食用。原因有三：第一，糯米粉粘度太高，肠胃要少吃的人尽量要少吃。第二，如果全部用粘米粉南瓜饼会变成粉状，不好定性，更加不好去用油煎。所以最好是加一些糯米粉，这样就能既好吃又好看，对身体也没什么坏处。第三，如果光是糯米粉做的南瓜饼，可是非常吸油的，做好之后的南瓜饼一口咬下去全是油。这样可是会严重影响食物本身的口感，还不说油吃太多对身体非常不好。所以，最好的办法就是就是两种米粉都要放，一般是糯米粉多，粘米粉少。如果家里没有粘米粉的，也可以用面粉代替。（本文由雨后的落叶原创，图片来源于网络，如有问题，请联系删除）
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