糯米粉别总做汤圆了，试试这样做，软糯香甜，全家都爱吃。趁着空隙的时候，把家里的各种粉整理了一下，发现还有半袋没用完的糯米粉和少许粘米粉，开袋久了会减少原有的米香味，趁着大家都在家，做了一锅糕点。
这糕点是我们这里地区的一道传统点心，名字叫红糖元宝糕，软糯香甜，超级的好吃。若你喜欢就收着往下看，学会了尝试做给家人吃。做起来比汤圆方便，红糖特有的香甜味和软糯的口感，每吃一口，甚是满足。
红糖元宝糕做这点心全部用糯米粉受热后太软会变形的，所以要掺和粘米粉进去中和一下。粘米粉和糯米粉的比例是1比3口感为最佳，我家偏爱红糖味的，用了红糖提甜味，红糖可以依照自家的口味调整，我用的这点量甜味适中，不是偏甜的那种。制作过程，要注意，粘米粉和糯米粉一样，生的时候没有粘性的，所以要用开水冲入才更便于操作，冷水是做不成形的。
红糖元宝糕详细做法请往下看；需要的食材；大米粉克、糯米粉克、红糖80克、开水毫升，食用油少许。
步骤；1、我们先要把红糖冲入开水，用汤匙搅拌至红糖全部融化。
2、备好粘米粉和糯米粉。粘米粉也就是大米粉，也可以自己用大米浸泡后沥干磨成粉。
3、先把粘米粉和糯米粉倒入大一些的盆里搅拌均匀，再把红糖水一边搅拌一边倒入，之后揉成粉团。
4、把粉团搓成长条再分成每一个约20克的坯子后用手搓成光滑的粉团。
5、蒸笼里均匀的刷上少许食用油。
6、取一个粉团，先搓成短长条状，再用双手大拇指按一下即可，如图所示。
7、全部做好后放入蒸笼里，每一个都要留有空隙，蒸的过程会变软有点塌的，以免黏连。
8、冷水上锅后加盖蒸15分钟后熄火出锅。热的时候很软糯，等稍微晾凉后再取出这样就不会变形了。
9、就这样好吃又好做的红糖元宝糕做好了，香甜软糯，我更喜欢等到晾凉了再吃，透过软糯还多了一份嚼劲，小小的，一口一个，吃起来真过瘾。
香儿烹饪小贴士；
1.不同的粉吸收水分是不一样的，倒入红糖水的时候不要一次性的倒入，最后揉的过程再调整，稍微有点干的话可以双手蘸点清水揉就可以了。
2、这点可以做这样的二锅，吃不起可以进冰箱冷藏起来，等吃的时候再蒸一下就好了。
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