导读：1根山药，1碗糯米粉，教你做小饼，香甜软糯又营养，全家都爱吃
春天我家最馋此面食，三天两头做一次，香甜软糯，比鸡蛋饼还好吃！说起山药，大家都挺熟悉的，这是平日里常见的一种蔬菜，平常大家都喜欢买点山药炒着吃，里面加上点香醋，吃起来又酸又脆，挺开胃下饭的！而我家除了做成下饭菜以外，还喜欢做点面食吃，就是做成山药糯米饼，吃起来又香又软糯，给家人当成主食，营养十分丰富，比鸡蛋饼、葱花饼还好吃！
山药糯米饼1根山药，1碗糯米粉，教你做小饼，香甜软糯又营养，全家都爱吃！这道山药糯米饼的做法很简单，只要是大家准备一根山药捣成泥，再加上一碗糯米粉，下手揉成一个面团，里面不放一滴水，遮这样做出来的小饼很软糯，即使凉了也不发硬！自从我学会在家做山药糯米饼后，我家三天两头的做一次，每次做上一盘饼，全家人都挺爱吃的！
山药糯米饼山药是生活中常见的一种食材，而糯米粉也是常见的面粉，将这两种食材搭配在一起，做出来的小饼，软糯好吃，而且还不粘牙，给家人吃起来营养又健康！尤其是孩子们不爱吃蔬菜，把蔬菜做成小饼，这样孩子们就很爱吃了，好了不多说了，下面我就把山药糯米饼最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
山药糯米饼首先把山药削皮切成片，把山药片装在盘中，然后热水上锅蒸熟，将蒸熟的山药倒在一个大碗中，先用擀面杖捣成泥，再打上2个鸡蛋搅拌均匀，再加上3克酵母和适量的糯米粉，边倒边搅拌，搅拌成絮状后，下手揉成一个面团，盖上盖子醒发至2倍大。
山药糯米饼下面准备适量的豆沙馅，先团成圆球备用。把面团放在案板上，面团比较粘手，提前在案板上撒干面粉，把面团里面的空气排出来，再搓成长条，切成一样大剂子，把面剂子案板，放上豆沙馅包起来，再一次揉圆按扁，在上面刷一层水，撒上点黑白芝麻，盖上一层保鲜膜或者是笼布，将生胚进行二次醒发10分钟。在平底锅里刷上一层油，把生胚放进去烙，烙的两面金黄出锅。
山药糯米饼需要注意的地方：
第一：先把山药上锅蒸熟，然后用擀面杖捣成泥，再加上鸡蛋、酵母和糯米粉和面，加上鸡蛋小饼很暄软，加上酵母做点发面饼，吃起来更容易消化。
第二：大家和面的时候，里面不用加清水或者是纯牛奶，用山药泥和鸡蛋液和面，这样小饼吃起来营养会更丰富（如果你喜欢奶香味的话，可以加上点奶粉）。
第三：我做的山药糯米饼，里面是用豆沙当成馅料的，你也可以放别的馅料，或者是不放，这个根据个人的口味决定。
这就是山药糯米饼最详细的做法，你们都学会了吗，山药这样做，好吃又顶饱，比做成下饭菜还吸引家人的胃口！自从我学会做这道小饼后，我家三天两头做一次，家人怎么吃都不腻，喜欢这道山药糯米饼的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
联系电话：