济宁一直是用烧饼夹，一开始只有羊肉串和豆腐卷，后来慢慢多了别的串儿。用糯米粉做的只能叫实心汤圆，用完整的糯米经过捶打出来的才是糍粑，偶尔几粒捶打的不细的米粒混合黄豆面，红糖，那种嚼劲加甜香才是糍粑的精华。这个根本不是四川的糍粑，小时候吃的糍粑是有个桶。
里面是糯米，下面小口压出来一个个小团子掉到黄豆粉里滚满身，捞出来淋上红糖，后来火锅店是条形先炸好倒点红糖。这个做法是人家长沙的吧。去鲍师傅买了半斤海苔肉松半斤牛肉松，海苔的好吃到爆炸！一个和我的拳头差不多大，海苔，肉松，蛋糕，沙拉酱搭配的恰到好处，一边走一边吃吃了四个，形象什么的都不要了。
最喜欢吃的就是宁波天一广场旁边酒友酒店对面的饼特别好吃！四块钱一个，焦酥，然后第二次去买的时候涨价一块钱，比以前的小了一半，饼和不熟一样，面面的！在也没去买了，那个梅干菜饼真的超好吃的，有的摊子里面还有一丁丁的肥肉，出锅趁热吃，一口下去香的满足。
如果是鲍师傅的话已经是网红了，北京这边超多，我家那边河北十八线小县城也开了一家。鸡汁豆脑，我上了大学在食堂里喝到，才知道那么多人喜欢豆脑不是没道理的，我们家那边就是干巴巴的一份豆脑，加点酱油跟其他调味，一点也不好喝。
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