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糍粑在我们的日常生活中应该是非常常见的糯米美食。
虽然用传统的手法制作糍粑特别的费时费力，但做出来的美味确实让人有一种回味无穷之感。
那种吃在嘴里的软糯，夹杂着红糖的甜香，每次回忆总让笔者非常的享受。
而对于今天分享的这款大米糍粑豆沙饼，应该算是笔者用煮熟的大米和糯米粉做成的一款简单糍粑。
在包裹豆沙馅简单油炸之后，做出的美味真心让人口水直流。
就连家中的孩子和媳妇儿对于这款美味也是赞许有加，一出锅就吃了好几块。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
：大米糍粑豆沙饼。
：煮熟放凉的大米两百克，糯米粉克，现成的红豆沙克，白砂糖五克。
第一步：首先我们准备一个稍微大点的碗，把大米饭放入其中，用擀面杖捣烂。
基本上只要能处理成下面这张图的质地就可以了。
第二步：另外准备一个大碗，把准备好的糯米粉倒入其中，分次少量的加入45度的温水，搅拌成絮状后停止加水备用。
第三步：随后把捣乱的大米放入糯米糊中，加入五克白砂糖，用筷子反复搅拌，直至揉捏成团。
基本上只要能揉捏成下面这张图一样的糯米团质感就可以了。
第四步：而后我们戴上一次性手套，把现成的红豆沙搓成直径两厘米左右的小丸子备用。相对于这步来说，你也可以把现实生活中的红薯，紫薯，芋头等等的美味做成丸子，用来给今天这款美食做一些食材方面的扩展，相信应该会诞生出不一样的美味哦！
第五步：随后直接抓出一小块糯米团，预估重量不低于40克，而后放在手中适当搓圆按扁，包裹住准备好的豆沙丸子后，均匀收口，搓圆按扁备用。
下面这张图就是成品照，是不是感觉白白净净的非常漂亮呢？
第六步：最后在锅中准备稍多一点的油，六成油温转小火，把准备好的大米糍粑豆沙饼放入油锅中，慢慢煎炸至表皮微微发黄，就可以捞出控油品尝了。相对于这一步而已，千万不要把表皮炸至金黄，只需表皮微微隆起发干，就可以捞出来了，时间上控制在五分钟左右即可。
相对于今天这款美味来说，你是不是感觉还算不错呢？如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写得还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，
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