进入六月，天气是越来越热了，烈日当空，骄阳似火，人们一出门就汗流浃背，身体中的很多养份，会随着出汗而流失，这个时候，我们除了要多喝水，补充水分之外，还要多吃一些营养丰富的水果，比如苹果，大家都知道，苹果营养全面，价格亲民，而且还有一句“一天一个苹果，医生远离我”的说法，可见苹果在大家心中的地位是很高的。苹果吃法有很多，可生吃也可熟吃，还可以搭配其它食材一起吃。我家就经常换着法的吃。
说起苹果，它有着“智慧果”的美称，很多医学家把苹果称为“全方位的健康水果”，还有人称它为“活水”。苹果中含有丰富的维生素C。维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。同时维生素C可以有效抑制皮肤黑色素的形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素，延缓皮肤衰老，具有美容养颜的功效。美国的研究人员还证明：“从新鲜的水果中直接摄取维生素C要比口服药剂更为有效”。每天吃一个红富士，就可以满足人体每日所需的大部分维生素C。总而言之，苹果确实是非常好的一种水果，今天我就把苹果和糯米粉做成薄饼当作早餐，糯米粉和它是绝配，打成汁搅拌好，锅中一煎香甜软糯，管饱又营养！
菜名：
主要食材：苹果，糯米粉，面粉。
调味料：食用油，白糖。
操作时长：15分钟左右。
第一步首先我们取2个苹果放入清水里面，加入少许食盐浸泡一会，然后仔细的清水干净，再用流水冲洗干净后切成小块，放入料理机里面，加入少许清水打成汁。（苹果清洗干净后不要去皮，把核去掉就成，不去皮的苹果汁味道更浓郁）
第二步把苹果汁倒入大碗中，然后加入1大勺糯米粉，1大勺面粉，1勺白糖一起搅拌成面糊。（白糖的量可以根据个人的喜好来定）
第三步平底锅预热，倒入2勺食用油，油温微热转小火，倒入调好的面糊慢慢煎制，小火煎至一面定型，给它翻一个面，另一面也煎至定型，再次翻面，一直煎至两面金黄。
第四步就这样连续翻面几次，薄饼两面金黄，外皮非常脆爽，内里又香甜软糯，这时的薄饼高高鼓起，按压快速反弹，就可以出锅了。
第五步接着把薄饼扣在案板上面，把它切成你喜欢的样子，然后装盘就可以了。夏天多吃“智慧果”，加入糯米粉做成薄饼最好吃，我家早餐常吃它。
#初夏美食大赏#
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1苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
2许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
3苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
苹果薄饼怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家评论留言，和安然一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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