01
汤圆最好煮着吃
很多人喜欢吃外酥内软、油香味足的炸元宵；炸使本来含油量高的元宵更高油，不仅难消化，而且能量高，所以建议汤圆煮着吃，还最好边喝汤边吃汤圆，小口小口吃汤圆，以免噎着。
02
汤圆每次不超5个为宜
汤圆常选黏性强的长粒糯米粉制作，因为长粒糯米粉粘附性强，便于汤圆成型，但黏性越强越不易消化；加之汤圆馅儿一般都干硬、多油，更不易消化；所以汤圆要少吃，消化功能正常的人建议不超过5个。
03
吃汤圆减主食
汤圆属于高能量食物，一般3个汤圆相当于1两米饭（平时盛米饭的小碗多半碗），所以吃汤圆则应该减少主食。
04
汤圆要趁热吃
放凉的汤圆淀粉结构返生，不易消化，所以汤圆要趁热吃，另外汤圆黏性大散热慢，得小口慢吃，以免烫伤。
05
汤圆搭配清淡菜肴吃
高油高糖的汤圆自然要搭配清淡的菜比如清炒小白菜、黄瓜拌豆腐丝、猪肉炒蘑菇，烹调方式选择凉拌和急火快炒，少油少盐；另外青菜和菌藻、豆制品和少许红肉，刚好跟汤圆的单一营养实现了互补，构成了一顿营养丰富而且清淡的汤圆晚餐。
06
哪些人更要少吃汤圆
患有高血压、糖尿病、血脂异常和肥胖的病人，消化功能不好的老年人更要少吃汤圆。而且建议它们选择无糖汤圆，不过无糖汤圆也不能多吃，因为糯米粉本身会分解成糖，而且比面粉升血糖速度还快，所以建议糖友每次吃一两个，同时搭配膳食纤维含量丰富的蔬菜，以减缓血糖上升，其他慢病人群和消化功能弱的人群可以放宽到两三个。
一般来说，3岁以内的宝宝是不适合吃汤圆的。汤圆不仅不易消化，小宝宝吃还很容易噎住存在危险。如果实在想吃，还是建议等宝宝大一些，吞咽肠胃功能较好一些。还有吃的时候一定要注意以下5点。吃汤圆要注意什么？
建议1：如果吃汤圆，一定要相应减少主食的数量。
芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂，总量可真是相当可观。目前大馅汤圆有取代小馅汤圆的趋势，而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅更多，一口汤圆中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。
建议2：如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。
馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆，油脂更多，可取之处很少。
建议3：优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆
汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说，汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。建议4：吃汤圆，最好是热着吃，冷后更难消化。
汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃汤圆的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。在吃汤圆时候一定记得细嚼慢咽，一方面汤圆的馅会很烫，一方面也容易吸收消化。
建议5：如果担心其中的糖和油会对健康有影响，只要少吃就好了，不要相信什么无糖产品。
在美好的节日当中，吃两三个汤圆意思一下即可。为了控制血糖和血脂，宜用低脂高纤维的食物来配合它，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物，都是上好的选择。合气道健康科技提醒您：
汤圆好吃，但要适量！
恭祝大家元宵节快乐！
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
联系电话：