红枣是大家一年四季都少不了的食物,经常都是直接吃,还可以做成各种各样的糕点、甜品等等。红枣中含有丰富蛋白质、维生素等等,有提高人体免疫力、益气补气、健脾和胃等等。平常多吃点大枣,对人体都有好处。
夏日炎炎,整个人都燥热起来了。小朋友放假在家,不能整天吃零食,就变着法给他们做吃的。今天看到家里还有好多的大枣,就准备做一份好吃的枣泥糕。做法非常的简单,不需要烤、不要打发,简单易上手。这款枣泥糕吃起来冰冰爽爽、甜蜜又Q弹,不管是大人还是小孩,都喜欢吃。
食材准备:红枣克、红糖30克、白糖30克、清水克、玉米油20克、木薯淀粉克、糯米粉25克。
做法步骤:
将红枣放到清水中洗干净,擦干水分放到案板上,对半切开,去掉内核,放到大碗中备用。然后将准备好的红糖和白糖,放进去。锅中放入清水和蒸架,将红枣碗放进去,蒸30分钟左右。
将蒸好的红枣取出来,倒入养生机中。再往养生机中倒入克的清水,选择果汁冰沙键搅打成泥。将打好的枣泥倒入大碗中,可以过筛一遍,这样做出来的口感会更加的细腻;没有时间的,可以不做。
往枣泥中加入木薯淀粉、糯米粉和玉米油,用手动打蛋器搅拌均匀,一直搅拌到无颗粒顺滑的状态就可以了。在准备好的模具上刷上一层油,备用。
将搅拌好的枣泥糕倒入模具中,轻轻地在桌子上震动一下,震动出气泡,盖上一层保鲜膜。锅中加清水和蒸架,将枣泥冷水上锅蒸40分钟左右。蒸好之后取出来晾凉,脱模切成小块,即可。
大家可以根据自己的喜好,来将枣泥糕调整成自己喜欢的形状。如果大家做得多,可以适当地增加用量。在蒸制的过程中,大家要多注意一下锅里的情况,因为每家的情况是不一样的。
美好的时光总是那么快过去,今天这道美食到这里就做结束了,你看完学会了吗?用普通的食材,做出最美味的餐食。如果你喜欢我的文章,欢迎