一年一度的中秋节就要到了,家家户户都要吃月饼。月饼大致分为两种:一种是广式的,外皮里面含鸡蛋成分高,所以吃起来清香、柔软,口齿留香。一种是苏式的,皮儿脆生生、香喷喷的,咬一口,外皮屑儿全掉下来了。朋友们是喜欢广式的软糯,还苏式的酥脆呢?
中秋将至,准备好买什么月饼了吗?是经典的咸蛋黄月饼,甜甜的豆沙月饼,各自口味的水果月饼,还是最出名的五仁月饼。亦或者大家还有什么百吃不厌的,欢迎大家留言哦!
月饼图片“八月十五月儿明呀,爷爷为我打月饼呀,月饼圆圆甜又香呀,一片月饼一片情呀……”只要唱起这首歌,我就会想到中秋节和家人坐在一起看电视吃月饼的日子。现在中秋节也很难回家了,想想还怪难过的。本来想着和往年一样买一些月饼就算是过了这个中秋节了,偶然间在小可乐的日食记看见了一款冰皮芋泥月饼,真的很难不喜爱。好看的颜值加上好吃的芋泥,简直是棒呆了!有机会在家陪家人的,或者是在外地过中秋节的、自己动手做出美味的月饼,不论是自己吃还是送人都是满满的心意哦!
月饼图片制作冰皮芋泥月饼首先我们需要准备的食材有糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、牛奶、玉米油、紫薯、芋头、炼奶。
第一步制作芋泥,将60克紫薯和克的芋头上锅蒸20分钟,加入炼奶压成泥备用。第二步炒熟粉,锅里倒入25克糯米粉小火炒熟微微发黄没有生粉味道即可。第三步:制作冰皮,将40克糯米粉、30克澄粉、30克粘米粉、40克糖粉、克牛奶、20克玉米油一起搅拌均匀过筛。上锅蒸二十分钟左右至没有流动性,蒸出来晾凉后戴上手套揉成光滑的面团。最后一步将皮和馅分成每个25克,用手压一下冰皮包入芋泥收口包紧蘸一下熟糯米粉。模具蘸一下熟糯米粉防粘放入月饼按压一下就可以啦!
月饼图片中秋节是我国十分重要的一个传统节日,从古至今保留下来了赏月吃月饼的习俗,和嫦娥奔月,玉兔捣药,吴刚砍桂树等神话故事。随着现代社会的发展,现在的中秋节更多的寓意,是一家人团团圆圆聚在一起的幸福节日,也蕴含着望月思乡的游子情怀。最后,希望远途的旅客、思乡的游子、终会成功!与家人团团圆圆。
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