冬天气候寒冷干燥，在这个一不小心就容易生病的季节里，可得吃些好吃美味的的小甜点犒劳一下自己呢。今天要做的主角就是炸糕，这炸糕金黄金黄的，看着很是漂亮。酥酥的外壳加上美味的内馅可真是好吃呢。
炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃，是天津地区著名的传统小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花并称津门三绝食品。
炸糕炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。
今天要做的是南瓜炸糕，这款炸糕的做法很简单，很快捷。炸糕本身是软糯的东西，有了香酥的外皮一下子就变得与众不同。
炸糕虽然是炸制品，但是并不腻人，因为炸的时候不吸油，同时自己做的不用循环油，吃起来更健康。寒冷的冬季，一个大南瓜能炸一大盆，廉价又营养，作为小零食最美味啦。
需要准备的食材：南瓜，糯米粉，椰蓉，糖，面包糠。
第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将大南瓜拿出来，切上一块，削掉外皮，清洗干净将其切成片状。然后将其上锅蒸熟了，准备料理机，将南瓜泥搅打的南瓜糊，熟南瓜和水用1:1的比例用，料理机搅打成细腻的糊状；
新鲜南瓜，美味营养香甜软糯，贝贝南瓜板栗味的，做糕点、蒸南瓜，焖南瓜很是好吃，喜欢就试试吧。
贝贝南瓜板栗味贝贝小南瓜宝宝辅食栗面日本栗子新鲜板票南瓜5斤淘宝月销量62￥22.8￥59购买已下架第二步、然后将南瓜糊倒入大碗中，碗中放入适量的糯米粉，可以按照自己所需的量，先放糯米粉后放南瓜糊，一点点加入，免得放多；
第三步、最后用南瓜糊把糯米粉和成微软的面团，不用太硬，适中就可以。准备椰蓉和白砂糖，用1:1的比例放入碗中混合，喜欢吃更甜一点的可以把糖多放一些；
第四步、混合均匀就成馅了，可以一边做一边混合，免得多了剩余。然后揪下一块南瓜糯米粉面团，团成圆。大小如乒乓球大小，中间在做出碗状，放入一汤勺拌好糖的椰蓉；
第五步、将南瓜饼收口收严，团好后再放入面包糠，蘸满面包糠，轻轻按压，粘结实一点。将做好的生胚静置几分钟时间；
四六不、炒锅洗净烧热热油，油五分热的时候放入炸糕炸，两面翻动。炸到外皮酥脆的样子，炸糕鼓起就可以捞出控油；
这样美味的炸糕就做好了，吃着很是鲜香美味呢，这样营养的炸糕多吃几个吧。
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