做红糖发糕时，用面粉还是糯米粉？原来我一直都错了，难怪不蓬松！
在我坐月子的时候，我家的亲戚给我们拿来了很多的红糖，因为以前他们的说法就是在坐月子的时候一定要多喝一些红糖水，才能让身体中的淤血更快的排出去，所以在我坐月子的时候，我们家的亲戚来看望我的时候，都有哪有很多的红糖，但是随着科技的不断发展，现在医生已经不建议产妇在坐月子的时候喝红糖水了。
但是正是因为他们不知道，所以他们在来看望我的时候也是拿了很多的红糖，现在已经有很长的时间了，所以那些红糖我也就没有喝过，一直都堆积在那里，前一段时间我去看望的时候才发现原来生产日期已经快到期了，所以我就想知道给孩子做一些糖包什么之类的食物，我在网上看了一下，然后就准备给孩子做红糖发糕吃。
当我做好的时候，我才发现原来我做出来的不好吃，后来我就问了一下婆婆，婆婆说在做红糖发糕的时候，面粉的选择也是非常的重要的，做红糖发糕时，用面粉还是糯米粉？原来我一直都错了，难怪不蓬松！下面我就将红糖发糕的具体做法分享给大家，首先先把面粉玉米粉和酵母粉混合在一起，然后把红糖用温开水化开以后，一定要等到红糖水放凉的时候，再少量多次的倒入到混合好的面粉当中。
然后再把搅拌好的面糊放到盆子里面发酵一个小时左右的时候，等到它发酵至两倍大的时候就可以把面糊倒在盆子里面了，然后再放适量的葡萄干或者红枣，你喜欢吃的东西都是可以的，然后在火上放一个锅里面倒入适量的水，等到水烧开的时候，把装有面糊的盆子放到蒸锅里面，用大火蒸15分钟就可以了，但是在蒸好以后不要急着拿出来焖三五分钟再拿出来。
等到时间到了以后再把发糕盆子取出来，等到放凉的时候就可以用小刀在它的周围转上一圈，这样的话就可以将发糕清轻松的取出来了，没想到用这种做法做出来的发糕真的是非常的好吃的，所以在做红糖发糕的时候，最好是用面粉加玉米粉，这样的话做出来的红糖发糕才会非常的好吃，其实用糯米粉也是可以的，但是在家弄米粉的时候一定要再加入一点玉米粉，你记住了吗？
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