自制绿豆雪糕
食材:绿豆、牛奶、炼乳、白糖、糯米粉
做法:1、调个牛奶糊:ml牛奶+2勺糯米粉+适量炼乳,搅拌均匀
2、绿豆煮至开花,加入2大勺白糖,再倒入调好的牛奶糊搅拌煮至粘稠
3、放凉放入模具中,冷冻4个小时成型即可
ps:乳糖不耐受的可以换成燕麦奶
绿豆冰棍
冰凉清爽、甜甜的,咬一口清凉舒心
材料:绿豆、牛奶、糖
做法:1、绿豆提前泡好,放入锅里煮开花?白砂糖煮融化即可
2、取一半绿豆放入搅拌机,倒入毫升牛奶,打成绿豆沙,最后加入绿豆拌匀
3、倒入模具,放入冰箱冷藏5小时以上就可以吃啦!!!
自制西瓜蜜瓜冰棍
食材:西瓜,绿皮香瓜,白糖(或代糖)
做法:1、西瓜切块,能去一下籽更好,不去也没关系,加白糖适量打成西瓜汁,然后过滤一下倒入雪糕模具中冷冻4小时以上。
2、绿甜瓜切块榨汁,很甜的就不需要加糖了,如果不甜可以适量加点,因为一冻甜度就会减轻一点。
3、取出冻了的西瓜冰棍再倒入甜瓜汁冷冻一晚,第二天就可以吃了,吃起来就像冰沙的感觉,好好吃!快吃起来哦
提子雪糕
食材:纯牛奶g、淡奶油g、奶粉35g、玉米淀粉10g、白砂糖22g、葡萄干55g
做法:1、纯牛奶、淡奶油、奶粉、玉米淀粉、白砂糖倒入不粘锅里,奶锅也行,大致搅拌均匀。
2、开最小火,煮至微微浓稠即可。
3、倒入葡萄干,搅拌均匀。
4、倒入模具中,轻轻震一下会平整一点,也可以用刮板刮一下,放入冰箱冷冻4个小时以上。
5、脱模,雪糕完成。
西瓜冰棒
用料:西瓜g、猕猴桃2个(约g)、原味酸奶g、砂糖40g、蓝莓约10颗
做法:1、西瓜切块去籽后倒入主锅,选turbo键/5秒搅拌成西瓜汁。
2、将西瓜汁倒入冰棒模具约4/5处,盖上模具盖子放入冰箱冷冻2小时。
3、2小时后贴侧边放入切半的蓝莓(深色向外当种子)再插入冰棍棒,继续冷冻6小时,取出倒入酸奶,微微震平,再次放入冰箱冻硬。大约需要4个小时。
4、猕猴桃去皮和砂糖一起放入主锅,按turbo键/3秒搅拌成糊。
5、取出倒入模具微微震平继续冷冻约4小时,从冰箱取出用常温水流冲模具约30秒后取出即可享用。
小贴士:1.中间层如果用无糖酸奶记得按自己口味加入蜂蜜调味。
2.以上材料除去损耗大约可制作10只冰棒,如需制作更多可换算材料后加量制作。
#教你学做拿手菜#