导读：广西的三月三小吃，香甜软糯，有股味，网友：看名字我就吃不下去
又到了每年的三月三，在我们老家，三月三的饮食上有个风俗，就是每逢三月三，不论在城乡，家家户户都会去采摘一种名为鸡屎藤的植物，取它的叶子和浸泡过的大米打成粉，加入滚水揉面，做好的米粉粑用来煮糖水，这一天，全家进食，据说能强身健体。
记得小时候，采摘鸡屎藤这活全揽在我和妹妹身上，三月二就要开始准备，去家附近的竹林边，这里最是鸡屎藤生长茂盛的地方。几年的采摘练就了一身本领，看叶片的形状再揉捏闻一闻香气便知道是不是正宗的鸡屎藤。摘好的鸡屎藤拿回家，接下来的工作就是奶奶做的了，我们就等着三月三的清晨起来吃上热气腾腾的鸡屎藤粑，开心的上学去。今年打算自己做起来，买了叶子和米粉，仔细询问了家中老人粉的配比，很简单的就做出了小时候的味道，吃起来太满足了~
鸡屎藤叶子50克，粘米粉克，糯米粉20克，开水适量，糖适量，清水适量
1，先准备好材料，这个粘米粉和糯米粉的配比我觉得口感十分好的，如果粘米粉多一些，口感相对会硬，鸡屎藤的叶子洗干净后晾干水分。
2，鸡屎藤叶子先切小一些，和米粉一起放入搅拌机里搅成粉末，搅打多几次，做出来的粑粑会更细腻。
3，打好的粉倒出来，稍微拌匀，这时候烧开一壶开水，一定要用开水。
4，将开水少量多次的倒入粉里，用筷子快速搅拌均匀，直到成为这种粘筷子的团状。
5，趁热用手揉成团，注意不要烫伤，揉团的时候要是太干了加入少许开水，要是湿了就加点粘米粉，所以上一步的加水十分重要，一定要少量多次加入！
6，揉好的面团擀开，用刀切长条。
7，切好的长条放入少许粉防粘，煮开一锅清水，放入鸡屎藤粑粑再煮沸后加入适量的糖，熬煮大约12分钟即可。
8，多出来的鸡屎藤粑粑进行防粘处理后分开用保鲜袋装起来冷冻，可以保存大半年，想吃的时候取出来直接煮就行啦~
这一碗专属于三月三的清爽好喝的糖水就做好了，发到了朋友圈，北方朋友大呼恶心，这名字听着就吃不下去，其实啊，它叫鸡屎藤是因为它有股特殊的气味，做成了糖水吃起来可是清香宜人的呢，您要是没尝过，赶紧也来试试吧~
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