糯米粉最好吃的做法,软糯Q弹,咬一口还会爆汁,一上桌就被抢光
今天我们就一起去学习一道糯米粉最好吃的做法,营养美味,软糯Q弹,咬一口还会爆汁,孩子特别喜欢吃,一上桌就会被抢光,一次就能成功。
准备适量的糯米粉倒入盆中。
倒入少量的玉米淀粉,这个可以降低糯米粉的粘性
倒入白糖和温水,边倒边搅拌,直到成糊状为止
加入玉米油,用筷子继续搅拌成这个程度,注意不能太稀,不然不易定型。
这是搅拌好的糊状。
将搅拌好的糯米糊倒入一个平底的盘子中,注意要倒均匀一些。
上锅蒸25分钟左右。
期间我们可以准备馅料,这里用喜欢的水果代替,可以是橘子和草莓。
将平底盘子取出后放在案板上,刮刀上沾上清水,把糯米团翻拌一下,快速散热的同时还能整理成糯米团
案板上抹上油,可以防止粘连,将糯米团放在案板上,搓成长条。
再切成小剂子。
手上沾些清水同样是防止粘连,拿起小剂子,直接按薄按大就可以了。
放上去皮的小橘子,用包包子的手法,将橘子包裹在糯米里。
放在炒熟的糯米粉里滚一圈,好吃的水果糯米糍就做好了。
我们用刀切开。
看看,满满的水果,一看就很有食欲。