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糯米粉用途广泛，吃起来口感也是糯糯的，可以用来做各种各样的小吃和点心。今天小易来分享糯米粉的另一种新吃法，搭配上花生、黑芝麻和红枣，味道超香的。
所需食材：
糯米粉、红枣、花生、黑芝麻、蜂蜜、白糖、食用油、开水
制作步骤：
第一步：准备适量黑芝麻、红枣、花生，都清洗干净并沥干水分备用。
第二步：把锅烧热，再把黑芝麻倒入锅中，用中小火炒熟，炒至芝麻在锅里跳动就是熟了；花生米也直接放入锅中，小火炒至啪啪响，继续炒至声音结束即可盛出放凉，再去掉花生衣备用；红枣去核，并切成块备用。
第三步：把准备好的花生、黑芝麻、红枣一起倒入破壁机中，打成稍微带点颗粒的粉末。
第四步：往打好的粉末中加入适量蜂蜜并搅拌均匀，然后把粉末团成小球备用。
第五步：碗中准备适量糯米粉，再根据个人喜欢的甜度加入适量白糖并搅拌均匀；然后往里面少量多次地加入刚烧开的水，拌成大絮状即可不用加水了；接着下手揉成团备用。如果面团太干了，可以再次添点儿开水。
第六步：把揉好的面团移到案板上，加一小勺食用油，并把油充分揉进面团里；然后把面团搓条切剂子；最后在剂子上按个坑，放上馅儿，用虎口收拢法包好再搓成圆备用。
第七步：把锅烧热，加入足量食用油，然后放入包好的小圆子小火慢炸，待丸子浮起，用筷子稍加拨动，以便让丸子受热均匀；继续炸至丸子变得金黄即可捞出来沥干油，再放到铺着吸油纸的盘中即可。
制作关键点：
1.炸丸子全程一定要开小火，防止丸子炸开。
2.和面的时候请少量多次地加水，只要能够揉成面团即可。
家里有糯米的，别只会做糯米饼了，试试这个小吃吧！圆滚滚的外表，酥脆中带着软糯，馅儿也是越嚼越香，偶尔吃一下，比吃糯米饼过瘾多了。
本期糯米粉新吃法的视频制作全过程，大家可以参考厨易年12月13日的视频制作，我们下期见。
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