《糯米丸子》
加入30克糯米粉，60克的老红糖，红糖块并且按压，筷子搅拌一下。
加入克米粉，分成加水搅拌，搅拌至黏稠。
再加入克糯米粉，分成加水搅拌，搅拌成黏稠面糊。
再加入克糯米粉，筷子搅拌均匀，搅拌成絮状。
揉成光滑不沾手的面团，并且取出少许，放入手心揉一下。
揉成元宵小丸子，案板提前撒上糯米粉，丸子放入案板才不粘连。
丸子放入水中沾水，快速捞出，丸子加水裹上芝麻不会掉落。
碗内提前加入芝麻，放入糯米丸子，左右晃一晃。
再次放入手心揉一揉，揉成芝麻麻团状。
锅底倒入植物油，烧至四成油温，下入糯米麻球，小火慢炸。
炸至麻团色泽金黄，用漏勺搅拌，让麻球均匀受热。
小火慢炸5-6分钟以上，捞出控油，装入大盘即可。
我们这里叫麻团又叫麻球，可以热吃也可以炒着吃。
喜欢吃甜的麻球，可以加入适量白糖，外焦里软又空心。
锅内倒入2倍凉水，倒入红糖馅料，大火熬制烧开。
熬制糖浆沸腾冒泡，倒入芝麻糯米球球，翻炒均匀，裹上糖浆。
撒上少许芝麻点缀，装盘出锅即可，软糯又香甜。
这种丸子做法，吃着比红烧狮子头还好吃，看着就有食欲。
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为爱下厨
好吃又简单的《糯米丸子》就完成了，大家可以试试看，做法简单又营养，全家老少都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
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