在冬季的时候，我们经常会吃一些甘薯类的食物，而我们在平时最经常吃的就是红薯和白薯了，但是现在紫薯也是非常多的，而且紫薯的营养价值比红薯和白薯还要高出很多，所以现在人们也会经常买一些紫薯来吃。今天就教大家用紫薯做这几种美味的糕点，做法非常的简单，即使是厨房小白也能够一次就做成功！
紫薯鸡蛋卷
准备食材：鸡蛋，紫薯，纯牛奶，食用盐，面粉，白糖。
制作方法：首先我们先把紫薯给洗干净，然后去皮之后可以把紫薯切成片，然后放在蒸锅上蒸熟，等紫薯蒸熟之后，把紫薯取出放在碗内，然后用勺子把紫薯压成紫薯泥。把紫薯压成紫薯泥之后，我们取适量的纯牛奶加入到紫薯中，然后充分的搅拌均匀之后备用。然后再准备一些面粉，把面粉先用筛子过筛，这样可以使面粉更加的细腻，然后在面粉中打入两个鸡蛋之后再加入适量的食用盐和白糖，然后搅拌均匀之后，再加入适量的牛奶，搅拌均匀，做成面糊。注意面糊不要做得太稀了，但是也不能做得太稠了，用筷子提起能够不间断的留下就可以了。然后准备一个平底锅放在火上加热，之后我锅中倒入适量的面煳，然后均匀的摊开等成型之后，就可以翻面了，等两面都烙至金黄，然后就可以出锅了，之后我们将搅拌好的紫薯泥均匀的铺在蛋饼上，然后把蛋饼卷成卷，之后再切成大小均匀的块儿，就可以吃了。
紫薯芝麻饼
准备食材：紫薯，白芝麻，糯米粉，白糖，牛奶。
制作方法：先把金属清洗干净，然后削皮之后切成薄片，然后放在锅上中，到急速蒸熟之后我们把紫薯取出放入碗中，然后用一个小勺子把紫薯压成泥之后，再加入适量的白糖和糯米粉，搅拌均匀。如果紫薯泥太干的话，那么可以加入适量的牛奶，这样就可以让紫薯你变得非常的软糯了，之后我们取适量的植树，你先把紫薯泥揉成小球之后把紫薯泥放在芝麻里，让紫薯泥均匀的裹上芝麻，然后再把紫薯球压成紫薯饼。之后把紫薯饼放在烤箱的烤盘上，然后放入烤箱内，用度烤制15分钟左右的时间，香甜软糯的紫薯饼就做好了。
紫薯糯米糍
准备食材：炼乳，糯米粉，糖粉，食用油，凉水，椰蓉。
制作方法：把紫薯给清洗干净，然后把树皮给消除了之后把手在中守护，把紫薯放在碗中，然后加入适量的炼乳捣成泥,，之后再取适量的糯米粉过筛，然后再加入适量的食用油和糖粉，之后糯米团，然后去适量的糯米团把它压扁，然后把紫薯泥包入糯米团之中，搓成圆形，等都做好之后，放在蒸锅上蒸十分钟。装好之后趁热放在椰蓉之中，让表面均匀的沾上椰蓉就完成了，然后稍微放凉就可以开吃了。
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