宅家这么久，大家早餐都吃的啥？我掐指一算，不管是南方人还是北方人，大部分朋友早餐吃的都是面食吧！这段时间小鱼也给大家分享了十几道面食，点开小鱼的头像就可以查看到哦！
天天吃蒸包子，馒头，煮面条，是不是也会感到有点厌倦了呢？别急，今天我给大家带来8道美味的点心，不用烤箱也能做，照样很美味，比烤箱点心做法还简单，女儿早餐宵夜都要吃，发朋友圈狂点赞，下面一起来看看详细做法吧。
一，
炸油糕是北京，陕西等地方特色小吃，做法特别简单，家里有面粉就能做，成品口感外酥里软，香甜可口，大人孩子都爱吃。
食材：面粉克，水克，白砂糖约50克
1，水倒入炒锅中烧开，关火。立即倒入面粉并用铲子不停搅拌，直到没有一点干面，取出凉透揉成面团。
2，白糖放入碗中，加入1勺面粉拌匀成馅。
3，将面团搓成长条，分成鹌鹑蛋大小的剂，先用手捏成一个厚一点的小圆饼，放入糖馅包好，再按成约4CM的圆饼。（注意：一定要将口包好，否则会漏糖。）
4，油烧至7成热，将糖饼放入锅中，炸至中间鼓起，两面金黄即可。
二，
山药有健脾养胃，补虚益气，滋润养颜的功效，与红豆搭配做出来的山药糕，口感软糯，甜而不腻，这款点心做给孩子吃，无添加，营养又美味。
食材：铁棍山药1根熟红豆30克白糖30克
1，红豆提前用清水浸泡4小时，放入电饭锅煮熟。（用三开三焖的方法，很容易就把红豆煮熟。即开锅后关火焖15分钟，再煮开锅，再焖15分钟，反复3次，这样煮熟的红豆软而不烂，粒粒饱满，非常好吃）
2，山药放入蒸锅，蒸30分钟。用筷子可以轻易插穿即可。
3，舀2勺熟红豆放入锅里，加入1勺白糖，小火把糖炒化，把水分炒干。（红豆一定要炒干，一会儿方便定型）
4，把炒好的红豆放入山药泥中，拌匀。月饼模具里刷一层玉米油（防粘）取30克山药红豆泥，捏成球。放入模具里，压紧实，脱模。香喷喷的山药红豆糕就做好了。
小贴士：如果没有模具，可以把山药糕捏成小圆球，或者做成各种造型，孩子们会吃得更开心哟。
三，
小时候上学路上经常会在路边早餐店买上两块炸糍粑，现在这样的传统小食已经不多见了，幸好我们有方法，在家也可以做出朴实又好吃的炸糍粑。
食材：大米克糯米克盐1小勺
1，糯米和大米用清水浸泡2小时，两种米洗净混合在一起放入电饭煲，水量比平时煮饭少些，按下煮饭键。
2，等糯米饭煮熟了焖10分钟，用筷子把糯米饭拌散，加入1小勺盐，拌匀。
3，等糯米饭稍凉，放入垫了保鲜膜的玻璃碗里，用勺子蘸水按压平整。放入冰箱冷藏3个小时，定型。取出切片，刀上蘸水防止粘连。
4，热锅放油，油烧至7成热加入切好的糍饭糕中小火炸至两面金黄即可。外酥里软的糍饭糕就做好了。
四，
驴打滚是老北京的传统小吃之一，成品黄、红、白三色分明，诱人食欲，咬一口，软糯香甜，细腻绵滑，超好吃哦！
食材：糯米粉克白糖20克熟红豆克红糖20克熟黄豆粉克
新良水磨糯米粉1kg糯米粉糯米糍汤圆面粉冰皮月饼原料糯米粉淀粉淘宝月销量0￥15.8￥32.9购买1，黄豆面的制作方法非常简单，只需要将黄豆用小火炒熟，放入料理机里打成粉状就可以了。
2，红豆提前用清水浸泡一夜，然后煮熟。取出克红豆，加入20克红糖，用勺子压成泥。,
3，糯米粉里加入白糖，分次加入清水，搅拌成大颗粒，揉成光滑的糯米面团。
4，取一个深盘，表面刷一层玉米油防粘。
5，把糯米面团放入盘子中，压瘪。（因为糯米在加热的过程中会膨胀，所以尽量用深些的盘子，留少许空间，这样不会溢出来）
6，蒸锅里水烧开，放入糯米面团，中小火蒸15分钟，关火焖5分钟。
7，糯米蒸熟了，取出晾凉至温热。
8，砧板上撒上黄豆粉。戴上手套，取出糯米团，放在撒了黄豆粉的砧板上，两面扑粉防粘。（一定要戴一次性的手套哟，不然会很粘手的，不能用保鲜膜代替。）
9，用擀面杖擀成5mm厚的面片，放入红豆沙，用勺子抹匀，从下往上卷起来。卷好后，轻轻地捏紧实些，然后切块，大小随意，香喷喷的驴打滚就做好了。
五，
酥饺是武汉的特色早点之一，武汉人过早：热干面，酥饺，油条，面窝，三鲜豆皮，豆浆，各种特色小吃，一个星期的早餐可以不重样。做为吃货的我，最喜欢吃酥饺，其色泽金黄,外酥内糯,香甜可口，太馋人了！我家隔三差五就会做一次，简单美味。
食材：糯米粉克熟黄豆粉30克糖粉10克
1，糯米粉里慢慢加入80°的热水，搅拌均匀，等面粉团不烫手时揉成光滑的面团，不要太软，太软了不方便定型哦。
2，取40克面团搓成长条，扭几下，成麻花状。
3，盘子里放入30克糖粉，20克熟黄豆粉，拌匀，备用。
4，锅里放油，烧热至插入筷子，看到周围起泡泡，即可下入糯米条，小火慢炸。
5，轻轻拨动糯米条，防止粘锅，此时糯米条会慢慢膨胀鼓起，注意：尽量远离灶台，防止溅油烫伤自己。（切记一定要小火炸，糯米条遇热会慢慢膨胀，如果火大了，受热太快，会导致表面凝固，里面膨胀迅速使糯米条爆裂，溅油烫伤自己。）
6，炸至酥饺表面焦酥，即可起锅，将炸好的酥饺放入盆中，裹上黄豆糖粉。外酥内软糯，香甜可口的酥饺就做好了。
六，
香喷喷，糯叽叽，软乎乎的红糖糍粑，简单好做又好吃，我家隔三差五做，女儿老公都爱吃。
食材：糯米粉克红糖30克
1，糯米粉里慢慢加入80°的热水，揉成光滑的面团。红糖用开水化开。
2，把糯米面团搓成长条，分成大小相等的面剂子，搓圆压扁成饼状。
3，热锅放少许油，下入做好的糍粑，中小火煎至糍粑膨胀鼓起，两面金黄，然后倒入少许红糖水，炒匀即可起锅。香喷喷的红糖糍粑就做好了。
七，
米糕又叫鼎糕，小时候最喜欢吃的街头小吃之一，每天只要一出校门，远远就能闻到一股米香味，这时候总是忍不住缠着老妈要买点回来解解馋。米糕是用大米粉和糯米粉蒸熟的，加了红糖之后，松软香甜，绵软细腻，特别好吃。
食材：大米粉克糯米粉50克水克红糖60克
1，先把大米粉和糯米粉混合拌匀，慢慢加入清水搅拌成颗粒状。
2，用手把颗粒状的粉团依依搓碎，然后把米粉过筛。
3，红糖压碎备用。
4，在家里找几个最小的碗，里面刷一层油，加入1厘米高的米粉，轻轻抹平整，然后加入红糖抹平整，最后再加一层米饭铺平整，注意：动作要轻柔，不要用力压米粉，压太实了蒸出来的米糕就不松软了。
5，把装好米粉的小碗放入蒸锅里，大火烧开转中火蒸20分钟，取出脱膜即可。香喷喷的米糕就做好了。
八，
这糖不甩口感酥滑香甜、甜而不腻、老少咸宜。喜欢的朋友，快做上一碗甜蜜的糖不甩给家人吃吧！
食材：糯米粉克红糖25克熟花生25克
1，熟花生装入食品袋里，用擀面杖压碎。
2，糯米粉里加入80°左右的热水，用筷子搅拌成大颗粒，然后揉成光滑的面团。
3，再取15克左右的面团，搓成圆球，这个其实就是汤圆。要不怎么说糖不甩是汤圆的孪生兄妹呢？
4，锅里水烧开，下入汤圆煮至汤圆浮出水面，然后兑入少量冷水，再次煮开锅，捞起汤圆。
5，放入冷水中浸泡，备用。刚刚煮熟的汤圆软而粘稠，放入冷水里浸泡后，汤圆软糯有嚼劲，口感更Q更弹滑。
6，另起锅，放入小半碗清水，加入红糖，小火熬制2分钟。加入汤圆，翻炒均匀，小火熬至汤汁浓稠，起锅装盘。撒上花生碎，美味即成。
九，
糯米里加入胡萝卜，玉米做成的粑粑，外焦香里软糯，咸甜交织，比包子油条好吃多了，您也试试看！
食材：糯米克胡萝卜1根玉米半根
1，玉米粒切碎，胡萝卜切粒备用。
2，糯米提前用清水浸泡3小时，放入蒸锅里铺平整，加入玉米碎，盖上锅盖蒸20分钟，开盖加入胡萝卜粒，再蒸5分钟。
3，把蒸好的糯米饭盛入碗中，调入盐，胡椒粉，椒盐粉，拌匀。
4，手上沾水，把糯米饭做成一个个小饼。
5，热锅放少许油，放入糯米粑粑中小火煎至两面金黄即可。香喷喷的糯米粑粑就做好了。
以上是9种美味点心的做法，不需要烤箱就能完成，口感和味道都不错，简单美味。喜欢的朋友不妨试一试哦！
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