小时候在老家农村里总是会看到快到清明节每家都会做这样的粑粑，因此也叫清明粑或者火草粑，在南方清明这个时节在山地里会长出一片的野菜。它带有淡淡的清香味，是清明必吃的粑，让你回味到家的味道。
火草粑，家的味道
忘不掉的乡愁。
它像江浙一带的青团，每个地方的吃法和做法都不一样但也大同小异。现在想起满满都是幸福的味道和回忆。还记得小时候自己贪吃吵着闹着都要吃于是就和自己的小玩伴们约好在放学的路上去别人家的小田地里采摘一推回去，目的就是为了自己的奶奶能够教自己做上它，就是自己馋到的。做法很简单需要准备用料清明草克糯米克白玉米粉50克
面粉50克
白糖约50克纯净水适量
1、先把准备好的清明草清洗干净多洗几遍，然后下开水在锅里焯水把它捞出来放在凉水里保鲜
2、捞出用力把它水分挤干，然后用菜刀切碎成1厘米左右的，也可以打碎都可。
3、把糯米粉倒入盆里然后加入白糖和提前准备好的三种粉混入搅拌。
4、把清明草倒入准备好的面粉里搅匀，同时搅拌的时候加水。
5、接下来就是动手把它捏成自己想要的大小成团或者成饼状，就可以放入我们的蒸锅中进行蒸等待30分钟即可出锅啦！
就是这么简单，还有的喜欢吃煎的成这样也可以把它煎熟吃哦
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