每天醒来第一件事,吃什么?朋友见面第一句话,吃什么?中国是有名的美食之都,不仅因为人口众多,更是因为我们真的很爱吃。比如说,小龙虾在国外被当作入侵物种,外国人处理它们都觉得头疼,被当做海怪。在中国,小龙虾的下场是什么?当然吃进肚子,而且还需要靠人工养殖才满足得了我们的食用量。
随着我们生活越来越好,对于吃的东西,有了更多的选择。各种新颖的餐馆,新奇的菜色,把食客的眼睛都勾走了。还有多少人记得我们曾经吃过的小吃?那些只有老人家才会的手艺,只有他们才做得出的美味,能吃到才是最大的幸福。
小时候奶奶的味道,你还记得多少呢?今天跟大家一起回忆一种美食,7旬老奶奶每天走街串巷叫卖,只有3块钱一份,吃过的人都说好吃,一天不吃馋得慌。
这种小吃其实就是糯米糕和发糕。相信很多人小时候都吃过吧,但是我们平常吃的糯米糕和发糕跟老奶奶做的不一样,一看就觉得老奶奶的这个糯米糕和发糕很特别。
糯米糕是用糯米粉蒸出来的。吃起来的感觉嘛,还是很符合糯米粉的的特性的,十分软糯,有一点点像我们平常吃的汤圆。而且这哦糯米糕中间也有馅料,不过是红糖做的,老人家认为红糖对身体好,可以给现在的年轻人补补。如果是喜欢吃甜食的朋友,一定不要错过,老奶奶做的量大实惠,特别优秀。
另一种小吃是发糕,喜欢它的顾客也是络绎不绝,每天晚到一会都可能排不上队。我们平常吃的发糕,都是在制作时候已经加了配料,老奶奶做的发糕很不一样。老奶奶的发糕是用米粉做的,制作的步骤和一般的发糕没有很大的差别。只是在售卖时候,老奶奶会在表面撒上红糖粉或者豆粉。吃起来又是别具一番风味。
老奶奶虽然已经年过七旬,她表示还出街卖美食,一是为了不希望老手艺随着时间的前进消失在历史的潮流了,二是为了给自己找点活,老年人需要经常活动活动,越活动越利索嘛。老奶奶时刻关心着让美食传承,三观真的是非常正了。
这么可爱的老奶奶,什么时候来我这边也摆摊啊,我也想吃。
看了老奶奶的糯米糕和发糕,有没有想要尝一尝的?