今天的莆田
以鞋子被全国人民认识
但我们莆田的特色各样美食
也是一样好吃！
这不我们的莆田网友，就回味了他记忆里的莆仙美味！据网友“无名指”爆料：“比起汤圆，我更喜欢吃车丸。Q弹的外皮，甜而不腻的内馅！小时候就喜欢看人家做车丸子，看的全身沾满粉都舍不得回家！记忆里的味道，特别难忘，大概也是为了记住那些回不去的日子！偶然寻到涵江有一家，和小时候的味道一样！真是害怕以后有钱都吃不到这种美味”
而这种美食，现在莆田街头几乎看不到了！许多人表示：已经20多年没吃过了~充满记忆的美味回忆起来，总是那么美好！小编也赶忙了解了下，原来车丸是汤圆中的一种，做工很有特色，吃起来也是格外地香甜，这吊足莆田人味蕾的美味，又是怎么做出来的呢？
车丸的做法：
首先用黑糖、五香粉等等加水进行揉捏拍甩打等弄成富有弹性的“糖抠”，把“糖抠”分成若干小块，把若干小块搓圆了，喷水弄湿（只要略湿即可），然后放在车筛（一种竹制的短颈圆形盛器，直径有50CM左右这宜）。
最后洒上糯米粉，不断摆动车筛，使“糖抠”陷像滚雪球似的沾上糯米粉，然后用有孔的筛子把余粉筛掉，再把沾了粉的“糖抠”喷水弄湿，再用前法让它沾糯米粉，周而复始，来回几次，车丸就算做成了。
仅仅只是看着做法
小编现在就已经口水直流了
好了不多说了
小编要去赶快安排上这个美味了
你们呢？
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