还有15天就是正月十五闹元宵，说到这里大家肯定会想到以往的元宵节是怎么过的呢？逛街赏花灯？看舞狮子还是放孔明灯？吃货的选择，当然是先吃汤圆再说。但是今年是特别的一年，因为新型病毒的出现，我们不得不在家中度过这个热闹的节日，既然在外的活动我们不能参与，但是在家里的活动我们也可以过的很充实！
春节期间，最少不了的传统美食就是年三十的饺子和元宵节的汤圆了。小编希望大家新的一年里＂大门一关、被窝一钻、小酒一喝、一醉一天、疫情一过、再去狂欢、利人利已、互不传染＂然后再祝大家新年快乐，身体健康，生活越来越精彩，美食越来越丰富！
说到吃汤圆，大家最熟悉的莫过于水煮汤圆，最普遍的方法就是把买回来的速食汤圆直接下锅煮，简单又方便，又可以吃得新鲜。但是汤圆还有其他做法，不知道大家有没有尝试过，所以今天给大家推荐几种，我最近学习并且尝试以后感觉还不错的做法，希望大家可以喜欢！
首先就是炒汤圆啦，搭配上酸菜，反正小编非常喜欢了，酸爽十足的酸菜加上辣椒十分开胃，炸过的汤圆经过翻炒后，外面的酥皮也被酸辣味所浸入，使其外层咸香酸辣，内里甘甜软糯，反差的口感让人回味无穷！
首先锅内倒入清油，注意油温一定要高，然后下入汤圆，汤圆炸至表面金黄色捞出，（最好是冻汤圆下锅哦，软的会粘在一起，下锅的时候注意溅油）然后准备酸菜、大蒜、干辣椒切末备用，热锅放油，加入蒜末、干辣椒末和盐一起翻炒出香味后加入酸菜，继续翻炒，炒出酸菜的香气后，将炸汤圆倒入，翻炒2分钟左右即可出锅。
然后就是咸汤圆，平时的汤圆都是甜的，小编第一次看见咸汤圆的时候也是一脸惊讶，这里的咸汤圆，采用肉鸡海鲜等作为汤底，将没有馅料的汤圆和众多新鲜食材一起熬煮，材料丰富，口味独特，闻起来就香气四溢。
首先我们需要准备较多的食材，小汤圆、油葱酥、虾米、香菇沫、筒蒿、高汤（没有的话也可以用清水代替哦）然后起锅烧油将香菇沫、虾米和油葱酥一起下去锅中翻炒，炒出香气。然后调入高汤（或者清水）加入适量的盐和鸡粉，熬煮一会，放入汤圆。等汤圆浮起，再放入筒蒿煮软就可以了。
接下来就是巧克力馅儿的汤圆了，这种汤圆加巧克力的吃法，是比较流行的一种吃法。它将汤圆和巧克力巧妙地融合在一起，让巧克力的香醇和汤圆的软糯共存，一口吃下去，爆浆出来的是满满的甜蜜，推荐给情侣哦，单身狗可以自给自足哦。（反正小编还没女朋友，所以就自己试了一下）
首先我们需要准备糯米粉、砂糖、澄面、菜油、黑朱古力，然后将澄面、糯米粉、砂糖、菜油和清水一起搅拌成光滑的粉团，（可能很多人会问到比例，因为小编学习的时候也没有比例所以自己摸索这来的，主要是加清水的时候一点一点的加，感觉差不多能捏成面团的时候就行了），然后将粉团搓成小丸子碾成皮，黑朱古力切成小块，将汤圆皮包入朱古力馅，然后把他盘圆润。下水煮熟，然后捞起，沾上椰丝、花生碎或黄豆粉就可以了，没有的话就直接吃，也是非常不错的。
然后就是一道凉菜，椰蓉蒸汤圆，它吃着有点像麻团，口感非常的脆，但是它比油炸麻团热量低。而且它里面是实心，比麻团更软糯，非常合适当下午茶来吃。最关键的是，这道菜非常的简单，懒人福利哦！
首先将汤圆抹一层油，然后蒸熟出锅。等待10分钟，给汤圆均匀地裹上椰蓉，也可以蘸着吃哦！
最后一个拔丝汤圆，做法就跟我们经常吃的拔丝地瓜差不多，甜度非常高，一口下去满满的都是幸福的味道。
首先将汤圆煮熟捞出沥干，然后，开始在锅加入少量的水，加入一大勺白糖，小火加热（期间要一直搅拌哦）直到冒出小泡泡，颜色变成深黄色，然后汤圆将放入锅中快速翻炒，让糖浆均匀裹在汤圆表面，最后捞出来趁热吃。
今天就给大家分享这些，如果大家有什么疑问，欢迎大家踊跃的留言，我都会为尽我所知为大家讲解，如果喜欢的话，希望大家可以点个
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