早餐是一天中最重要的一餐，俗话说得好“早餐吃好，中午吃饱，晚饭吃少”，这条饮食规则流传了几千年，是老一辈对饮食规律做出的最有益身体健康的总结。但是早上刚起床，人体还没有恢复活力，仍然处于朦胧中，味蕾没有打开对于早餐也提不起太大的兴趣。因此早餐尽量不要过于单一，多一些变化，颜色丰富一些，从视觉上让人产生想吃得欲望。对于孩子来说更要讲究搭配，尽量做到食材种类多一些，营养丰富一些，为一整个上午的学习提供充足的能量。
在我家早餐饼我会经常变换着花样做，像玉米面，黑米面，小米面，糯米面，荞麦面等这些粗粮，经常掺杂着面粉用来做早餐。需要提醒大家的是一味的使用粗粮并不好，因其粗粮含有丰富的膳食纤维，不太容易消化和吸收，单独吃某一品类的粗粮，不仅营养单一，有的粗粮还会出现拉嗓子，噎住的情况，因此需要将粗粮和细粮合理搭配，这样做出来的食物不仅口感好，营养全面，更有利于肠胃的消化和吸收。尤其是消化功能比较弱的老人和病人在食用粗粮的时候一定要注意粗细搭配，粗粮细作，每次食用的分量也不宜过多。
准备食材：黑米粉两勺，面粉两勺，糯米粉两勺，红枣粉一勺，黑芝麻粉半勺，鸡蛋一个，香蕉一根，清水适量
制作步骤：
1、将黑米粉，面粉，糯米粉，红枣粉，黑芝麻粉全部放入深碗内混合均匀。黑米粉也可以用其他粗粮粉代替，比如玉米粉，小米粉等。红枣粉就是红枣干自己用料理机打成的粉，放入红枣可以增加甜度，如果没有红枣粉可放少许白糖代替。
2、打入一个鸡蛋，再加入适量清水，混合搅拌均匀。和好的面糊不要太稠，也不能太稀。
3、不沾平底锅抹薄薄一层植物油，将搅拌均匀的面糊淋入到锅中，晃动锅子将面糊摊薄摊均匀。
4、开中火煎制，将香蕉切成薄片，平铺在黑米饼表面。盖上锅盖焖一小会就可以出锅。
5、饼中加入了红枣粉，吃起来带有淡淡的甜味，香蕉又香又甜，和软糯的饼皮完美搭配，早餐再来一杯牛奶，吃的很舒服。黑米和黑芝麻经常吃一些可以美容养颜，还能养发乌发防止长白头发。
如果喜欢我的作品请
联系电话：