糯米粉口感柔软、韧滑、香糯，用来做小吃风味很独特；今天介绍几款糯米粉做的小吃，口感Q弹不粘牙，咬一口软软糯糯的。
南瓜糯米圆子
原料：
糯米粉克、大米粉克、老南瓜1块、糖适量。
做法：
1、先将老南瓜去皮，去瓤，去籽清洗干净后切成薄片。
2、把切成薄片的南瓜放蒸锅，蒸熟后用勺子捣成南瓜泥后再加适量的糖。
3、糯米粉和大米粉混匀后加入南瓜泥。
4、和成软硬合适，不粘手的南瓜面团。
5、把和成团的南瓜面团分成50克一个的小剂子。
6、把小剂子全部搓圆后放入蒸笼。
7、把蒸笼放入蒸锅，水开后蒸12-15分钟即可，蒸的时间要根据大小来调整。
8、软糯香甜，做法简单，好吃还不上火的南瓜圆子。
小窍门：
1、做圆子的话糯米粉和大米粉的比例一般在6：4或者7：3之间，不建议全部是糯米粉，要是全部是糯米粉的话蒸的时候会塌，不成形。大米粉要是多了的话做出来就不软糯，所以一定要掌握好比例。2、糖的用量要根据南瓜的甜度和个人的口味来调整。
桂花糯米枣
原料：
红枣适量、糯米粉适量、芝麻适量、蜜蜂适量、桂花适量。
做法：
1、把红枣洗干净，放水里泡半小时。
2、快速去核。用吸管从红枣一头穿进，另一头穿出。
3、红枣核就顺利取出。
4、用剪刀剪开红枣。
5、糯米粉用热水和好。
6、揉成小条塞到红枣里。糯米条软一点，蒸出来也比较软糯的。
7、放蒸锅里蒸10-15分钟。大家根据自己糯米和枣子的大小来调节蒸的时间。
8、最后摆盘洒上蜂蜜芝麻桂花。
小窍门：
1、揉面一定要用热水。2、冷水入锅，水开后10分钟。3、随做随吃，如果做多了，不要蒸熟就放冷冻，下次吃之前无须化冻直接入锅蒸就好。
椰蓉芒果糯米糍
原料：
芒果半只、糯米粉克、牛奶50克、椰蓉适量。
做法：
1、所有食材。
2、芒果去皮去壳切块，放入料理杯中。
3、放入牛奶。
4、搅拌成芒果泥倒入碗中，再放入糯米粉搅拌均匀。
5、然后放入蒸锅蒸30分钟。
6、蒸好后倒入保鲜盒中冷却。
7、将冷却的芒果糯米糍切块再裹上椰蓉即可。
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