鲜玉米试试这个做法，甜糯喷香，营养健康，让孩子爱上吃饭的美食
文/湘湘的厨房
大家好，我是湘湘，今天跟大家分享鲜玉米的做法，保证很多小伙伴都没见过这种做法哦，所以我也觉得这是鲜玉米比较独特的一种做法。随着现在温度的升高，越来越觉得夏季就这样悄无声息地来了，年都快过半，这就是所谓的岁月无痕吧。夏季来了之后，做妈妈的我又有了新烦恼，孩子最近胃口不怎么好，也仅仅是我家孩子，邻里好些孩子都这样。这可能也是换季的正常反应。不过看着孩子不吃饭，当妈的就想办法，换着花样给他i做些好吃的。就像今天分享的这道美食，其实也是灵机一动试着做的，没想到孩子很给面子，因为也的确好吃，甜甜的，糯糯的，还有玉米的清香，闻着都要胃口大开哦。而且是蒸着吃的，最大程度保留了食物的营养，好吃还不上火一起跟着湘湘来看看具体怎么做的吧。
所需食材：鲜玉米一根（g左右），糯米粉50g，白糖10g。
具体制作步骤：
1、先将鲜玉米去皮去须，清洗干净，剥下来的玉米外皮不要扔掉，清洗一下备用。然后把玉米用擦菜的板子擦成碎末，这样是有颗粒状的玉米，还有玉米汁水。
2、再玉米碎中加入50g左右的糯米粉和10g白糖，糯米粉的量也可以自己调整，因为擦出来的水分也不是一定的，总之混合之后的糊糊是比较湿的状态，但不会流动的。
3、把玉米糊糊的混合物用勺子舀一勺放在洗干净的玉米皮上，对折一下，免得沾得到处都是。我一根玉米做了5个粑粑，2岁多的孩子，自己一个人就吃了4个，我也就尝了个味。
4、蒸锅内倒水，水开之后放入玉米粑，蒸15分钟就可以了。蒸的时候，就能闻到玉米的清香啦。
这样的烹饪方式，其实是比较健康的，据说蒸制食物，是最大程度保留食物营养的一种方式了，而且非常适合夏季，不容易上火哦。
湘湘来跟大家唠叨唠叨：每年到了鲜玉米接近尾声的时候，我通常会多购买一些，把它外层的老皮去掉，只留里面两三层比较嫩的外皮，玉米的须也不要去掉，也不要清洗，直接把它们放在保鲜袋中，进行密封，再存入到冰箱里面的冷冻室中，这样存放的鲜玉米保质期会很长，可以一直到第二年新玉米上市也不会变质，想什么时候吃，拿出来也不用解冻，直接蒸熟或者煮熟就可以吃。不过今天分享的这中做法，最好还是用新鲜的玉米做出来最好吃。
以上是湘湘——一个爱美食，爱生活的宝妈分享给大家的，如果你对此有不同的看法，欢迎留言分享！你的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励呢！
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