喜欢用糯米做成的美食,比如年糕、糍粑、汤圆、蜜枣粽子、驴打滚,软糯香甜的面点总是让人流口水。
记得小时候自家做的年糕也用红糖炒的很好吃,现在想起来还回味无穷呢,我们家那边都是直接蒸熟了,揣成泥用手捏个圆坨沾着白糖吃、味道也很好呢。或者黄豆炒熟之后再打成粉,这样不容易焦!黄豆粉里面用白糖拌均,然后直接蘸着吃也好吃的!另外凉了油煎一下更好吃。这是一款经典解馋的小零食,有空就做点给自己吃吧!
外皮酥脆的糍粑包裹着浓稠的红糖浆,甜而不腻,吃起来解馋又养生,制作步骤也简单,而且红糖特别适合女孩子姨妈期享用呢!来!还是分享做法吧!
食材准备:糯米粉80g,温水适量,食用油2汤勺,红糖20g。糯米粉中慢慢加温水揉成光滑面团,可以在手中涂些油,这样面团不粘手。
将面团按等份分,分成若干份。
将分好的面团在手心按扁。
锅中放两油,将面团放入锅内煎至两面金黄。
红糖用温水水搅拌融化,倒入锅中大火收汁,每个糍粑裹上糖浆即可关火盛出,一盘好看又好吃的红糖糍粑就出炉了,成品看着怎么样?这个方法比较简单些,喜欢的朋友可以试试哟!