相信我们大家非常多的人都吃过糯米锅巴,但那也是很多90后的回忆吧,而我们这些00后也多很少吃过糯米糕,而且那只要吃一次就可以做到回味无穷啊,那么好吃的糯米糕应该是香甜可口而又酥软的粘稠度呢,也是非常的好,一根糯米糕上再加入许多的白糖跟干果,那吃起来真的是美味无敌超级好吃,不过我们平时吃的糯米都是在外面买的,想自己在家里做呢,也是非常容易的。
我美国不仅仅好吃,而且呢,也可以给人带来嘘寒,抵御寒冷,消化肠道的益处,那么他所需要的食材是什么呢?其实很简单只需要准备好要做的食材,剩下的就让我来教大家吧!
准备食材:糯米粉,白砂糖,干果,玉米油跟纯牛奶
首先可以将糯米粉倒入一个非常大的碗中,这样的话,可以将它有效的均匀搅拌,再加入适量的白糖,玉米油跟纯牛奶,这样的话它的香味不仅好吃而且营养健康也可以用适量的清水用来搅拌。把糯米粉搅拌成糊状就可以做成了,一定要用筷子挑一下,看它的浓稠度是否均匀。糯米粉制作成功之后会散发甜香味。
接下来呢,就可以把它用筷子来搅拌几下,这样的不仅能把它里面多余的气都释放出来,而且也会更加好吃,再放入自己喜欢的干果,也就比如说松果还有葡萄干,核桃碎等等,你喜欢吃什么干果就可以加什么,这些啊,东西呢,在冬天里吃也是非常有助于人体的健康的。在锅里面烧水,把刚刚调好的糯米糊用保鲜膜盖起来,放在冰箱里冷冻半个小时,等水开的时候呢就可以加入刚刚调好的糯米粉,倒入锅中的搅拌。
等等等等
这个时候就不需要那么紧张了,等到锅中的糯米粉都煮开之后呢,就可以捞出来放凉放凉之后呢用模具把糯米粉倒入模具中,这样的话糯米粉就可以有一个基本的形状,而且做起来也非常的好吃,也很方便保存,不管怎么来说糯米粉制作出来都是非常的好吃,而且做法也非常的简单。
就是这么的简单,就做成了一锅很好吃的糯米糕了,当然了,喜欢吃糯米糕的家人们可以多放一点,我没饭再加糯米糕的时候呢,在锅中刷上一层玉米油,要不然的话就会出现粘锅的情况,也可以保证糯米的外皮酥脆香嫩可口。过年的时候做上一盘糯米糕家中老小都可以吃,而且气氛也很温馨。
今天教大家糯米糕的制作方法学会了吗,学会了话就给家人们做一下尝尝吧