红薯别再煮着吃了，试试这种新做法，香甜软糯，全家老小都喜欢！
文/洛洛的小厨房
朋友们大家好，欢迎来到，今天给大家介绍的是红薯的新吃法，不管是老人还是孩子都超级爱吃。每年秋冬时节，正是红薯大量上市的时节，不仅价钱便宜，而且新鲜又营养，洛洛家都会买很多红薯回家慢慢吃。红薯的热量只有同等重量大米的三分之一，几乎不含脂肪和胆固醇，对于减肥或者选择健康生活的朋友来说，吃红薯是最好不过的选择。
红薯最常见的吃法，就是煮着吃或者蒸着吃，经常吃难免会腻。今天洛洛给大家介绍一种新吃法，不用烤箱，也不用高超的厨房技艺就能做出来，就算是第一次做的朋友也能轻松做出来，零添加零失败，口感香甜软糯，非常的好吃，喜欢的朋友一定要在家试试呦，全家老小都喜欢，寒冷的冬天就能在家做暖心暖胃的健康小零食啦~
需要的食材：一块红薯、一碗糯米粉、一个鸡蛋、适量白糖、面包糠
的做法和步骤：
第1步：红薯的处理过程~
今天咱们选用的红薯是红心的红薯，这样的红薯含水量更多，而且更加香甜，不需要加糖，做出来的就会有香甜的口感，低糖更健康。
准备一个大小适中的红薯，洗净之后削去外皮，然后用刀将红薯切成0.3厘米厚的片状，注意要切得薄厚均匀一些。切好之后放在一旁备用即可。
第2步：动动小手，和点面团吧~
60g的温水中加入一汤匙的白糖，用筷子搅拌至白糖融化。准备一个面盆，倒入一碗左右的糯米粉（g的量，糯米粉和水的比例为2:1），然后将搅拌好的糖水倒入糯米粉中，一边倒水一边搅拌，等碗中没有干粉之后，下手将糯米粉和成面团即可。
第3步：的炸制过程~
红薯片和糯米团都准备好之后，就可以开始制作红薯饼啦，做法非常的简单，取一小块糯米团（和鹌鹑蛋大小相当即可），放在手中搓揉整理成圆形，然后放在两个红薯片中间，再按压一下，一个的形状就就出来啦，再依次裹上1鸡蛋液——2淀粉（面粉亦可）——3鸡蛋液——4面包糠（芝麻也可以），就能起锅炸啦。
小贴士——家中没有面包糠也没关系，在文章末尾洛洛教大家用馒头制作“面包糠”，非常的简单。
取锅加油，油温5成热的时候将红薯饼下锅炸，注意全程开小火慢炸，一直炸至红薯饼两面金黄，就能控油出锅啦，稍微晾凉之后就能开吃啦~
红薯别再只会蒸着吃、煮着吃啦，只需要加上一碗糯米粉，就能做成外酥里嫩，香甜不腻的，营养健康，零添加零失败，不管是大人还是孩子都非常适合食用，用来当早餐或者当零食都是非常不错的选择。秋冬时节正是吃红薯的时节，您一定要收藏起来试试，寒冷的冬天就能在家做暖心暖胃的健康小零食啦~
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1、在切红薯片的时候，要注意切得薄厚均匀一些，这样经过炸制之后，的口感才会更加均匀，不会出现有的炸糊，有的还没熟的情况；
2、家中没有面包糠的朋友可以用常见的馒头来制作：取一个馒头，去皮之后用手将馒头搓成馒头碎，注意不要搓的太碎。取锅不用加油，开小火放入馒头碎，不停翻炒，等炒至微黄就能关火啦，家庭版“简易面包糠”就做好啦~
3、红薯也能换成紫薯，做出来也非常的美味呦~
这里是，每天都会手把手教您用最普通的食材做出最好吃、最新颖的家庭美食，喜欢的朋友别忘记点个
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