花朝过后，转眼已至清明，
风吹草动，绿柳拂堤，春满大地。
在这浪漫而生机勃勃的季节，
还有什么食物，能比青团更具有代表性呢？
《遵生八笺》载：“遇寒食，菜其叶（杨桐叶，并细叶、冬青叶）染饭，色青而有光，食之资阳气，道家谓之青精干食饭。今俗以夹麦青草捣汁，和糯米作青粉团，乌桕叶染乌饭作糕，是词遗意。”
古时寒食禁火，可却挡不住人们吃春的念想，化青为汁，和甜糯糯的内馅儿那么一搭，盈盈最是春。
在清明节当天，我们策划了一场青团DIY活动，邀请历史学系师生共同享受“咬春“的乐趣，体验这一古老的“入春仪式”。
制
作
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糯米粉、澄面的适中比例，奠定了青团皮软糯拉丝的绝妙口感。再添加进注入灵魂的艾草粉，为青团增添一抹沁人的绿。
包入各式馅料，豆沙、黑芝麻还是咸蛋肉松你说了算！
不过，画风好像逐渐清奇起来……
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老师们也与同学们一起动手，制作过程萦绕着欢声笑语~
蒸
制
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要入锅啦
同学们的创意和想象力还是非常丰富的！
贺
卡
制
作
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在等待蒸制的过程中，大家也不让手头闲下来，制作起精美的贺卡，记录下这个春天的心声。
彩蛋：何晋老师亲手书写的贺卡~
SPRING
成
品
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青团们终于可以出锅啦。装盒还是品尝？这是一个艰难的选择！
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蒸煮过后的青团，颜色翠绿欲滴，外皮绵密弹牙，内里清甜不腻。经过一番包装，大家的劳动成果更是“高级“不少，来欣赏几张定妆照吧。
小小青团，
散发着艾草的清香，
融入了春日的悸动与芬芳。
小小青团，
蕴含着家的味道，
百般怀旧思绪的交叠萦绕。
吃过青团，
才算不负春光。
值此清明，
就让这一抹青绿，
作为“春的序曲”，
开启我们春天的全新篇章。
别急！还有彩蛋
来看看本次活动的回顾视频吧
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郭咏涵
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