今天是正月十五，正月十五闹花灯吃元宵，这是继过年后，又一个传统的节日。在北方元宵是用馅滚的，我们老家虽然也属于北方，但是吃的是汤圆，直到去了工作的地方才看到滚制的元宵，总感觉元宵不如汤圆好吃。小时候，每年的过年或者正月十五，老妈就会包上一锅的汤圆，老妈煮汤圆的时候，看着圆滚滚的汤圆上下浮动，好眼馋。汤圆怎么煮不露馅？70岁老妈告诉我诀窍，真简单，看看就会！
自己包汤圆，煮汤圆是最重要的一步，如果煮不好，汤圆会漏馅，还会煮成一锅糊糊。记得，邻居家里包了汤圆不会煮，结果煮成了一锅粥，全家望粥兴叹，当时成了全村的笑话。其实，煮汤圆很简单，只要做到这一步，汤圆胖乎乎，可爱又好吃。汤圆直接煮就错了，多一步不露馅又好吃，多数人不知道
材料：糯米粉，玫瑰豆沙馅。
做法：
1，糯米粉加上红心火龙果泥和水，和匀成团。
2，自己煮的豆沙打成细腻的豆沙馅加入玫瑰酱拌匀，搓成团，汤圆馅就做好了。
3，把汤圆皮按个窝，把馅放上。
4，用手慢慢的收紧口。
5，搓成圆形的球，汤圆就做好了。
6，直到把所有的汤圆全部做好。
7，锅里烧水，在锅底冒泡时，就把汤圆全部放入，改成小火，盖上盖子，慢慢焖着，中间用勺子轻轻推动汤圆，使之飘起来，这样汤圆就熟透了，一点也不漏馅，一定记住煮自己包的汤圆一定要小火慢慢焖熟，不要大火煮，会煮成一锅粥。
8，捞出即可开吃，用红色系的水果可以做出粉色的汤圆，用菠菜汁绿色系的可以做出绿色的汤圆，用胡萝卜或者南瓜可以做出黄色的汤圆，看自己发挥吧，想吃啥样的自行搞定。
峰儿话语：
1，汤圆的颜色可以用水果或者蔬菜的天然颜色，好吃也好看。
2，煮自己包的汤圆一定要在水不开的时候就煮上，小火焖熟，切记不要大火猛煮，汤圆会煮没了的。
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