喜欢吃汤圆吗?今天小编跟您分享一道藕粉丸子，软糯Q弹，内馅香甜可口，比糯米包的汤圆还好吃。
用料：
藕粉，熟黑芝麻，桂花糖，白糖。
做法：
如果藕粉比较粗，可以用料理机打成细腻的粉末。
将熟黑芝麻放入料理机中，搅拌成细腻的黑芝麻碎。
把搅拌好的芝麻碎倒入碗中，加桂花糖和白糖搅拌均匀，如果有猪油放一点猪油，这样会更香。
将揉好的黑芝麻馅搓成小丸子，放入藕粉里，用筷子翻动黑芝麻馅，使黑芝麻馅均匀地裹满藕粉。
把裹好的丸子放入水中，待丸子表面变成透明，夹出。
把夹出来的藕粉丸子再放入藕粉里，继续滚上均匀的藕粉，放入锅中烧开的热水中煮，变透明继续捞出。
重复此步骤，直到把丸子裹到自己喜欢的大小。最后一次裹好后，放入开火中，稍微多煮一会儿。
不喜欢太浓的汤底，可以跟小编一样，直接将煮好的水盛入碗中，再放入几颗藕粉丸子。
小贴士：
如果喜欢浓稠一点的汤底，可以加点南瓜泥、白糖、和藕粉糊，搅匀，搅成不算太浓稠不稀薄的汤底，放入煮好的藕粉丸子，撒一点枸杞做装饰。
懒哥小厨做菜很辛苦，支持下！
联系电话：