贼好吃的菠萝荔枝咕噜肉
用料菠萝1个；荔枝5颗；里脊肉一块；彩椒各半个；蕃茄酱适量；盐适量；淀粉半碗；酱油适量；料酒适量；胡椒粉适量；鸡蛋1个；鲜榨橙汁适量做法
菠萝、彩椒、里脊肉分别切块备用放入一颗鸡蛋、适量面粉、适量盐、酱油、胡椒粉、料酒，混合搅拌均匀，腌制3分钟使肉入味，每个肉球裹上干面粉，防止粘在一起成坨烧锅倒1/3油，将备好的肉球放入油锅炸至金黄色捞出沥油备用重新起锅烧热，倒入少许油、足量西红柿酱，翻炒均匀后放入彩椒，炒至3分熟后倒入清水搅拌的淀粉，继续炒半分钟倒入备好的菠萝块（和荔枝）、金黄色咕噜肉加入适量橙汁，搅拌均匀，使所有食材裹上满满酱汁，炒一分钟至热气腾腾关火出锅酸甜酥脆爽口超棒dr嫩藕的最高待遇—凉拌
用料藕1节；香油1勺；糖适量；醋一勺；盐适量；生抽一勺；红辣椒干1个；蒜末3瓣做法
嫩藕随意切后放入锅内焯水一分钟左右，凉水过滤后，加入生抽，陈醋，香油，糖盐，蒜末葱花辣椒干，最后热油一浇拌匀～简易好吃的泡椒鸡爪
用料鸡爪一斤；姜数片；料酒；泡椒15个左右；味事达；永春老醋；蒜头三瓣；冰糖；香油做法
洗净鸡爪，一只鸡爪切两块并剪掉指甲。冷水加入数片姜片及料酒去腥，处理好的鸡爪冷水下锅煮沸后再煮七八分钟就可以了，看鸡爪大小可相应调整一两分钟。煮鸡爪的时候备好一盆冷水（如有冰水更佳），煮好的鸡爪马上放进冷水中，并且换水两至三次，这样可以让鸡爪比较Q弹。鸡爪冷却后捞起滤水。等待滤水的时候准备酱水，味事达与老醋是主要的酱汁，差不多以1：1.2的比例倒入较大的容器中。泡椒拿15个左右切碎倒入容器中，拍碎蒜头加入。再加入大拇指指甲大小的冰糖四五颗，倒入少许香油，充分搅拌。等冰糖融化后，可以尝下酱汁，酸度咸度是否OK，我从来没有固定的调料比例，每次尝了觉得可以就直接放入鸡爪去泡。奶香蛋挞
用料牛奶克；细砂糖40克；淡奶油克；全蛋1个；蛋黄1个；蛋挞皮17个做法
准备牛奶、淡奶油、鸡蛋和细砂糖g牛奶，加入细砂糖，搅拌融化。喜欢甜口可以适量再加一点砂糖取全蛋一个，蛋黄一个全蛋和蛋黄打散，不用打发。将蛋液倒入牛奶和细砂糖中，备用淡奶油，加入到鸡蛋牛奶砂糖中过滤蛋挞液，反复3次，去泡沫和蛋筋，使蛋挞口感更细腻。烤箱度预热5分钟取出蛋挞皮，无需解冻，倒入做好的蛋挞液，8成满烤箱度，25分钟美味蛋挞出炉糖醋里脊
用料
猪里脊克；鸡蛋黄1个；淀粉50勺；番茄酱7-8勺；盐少许；醋2-3勺；料酒少许勺；糖10克
做法
切成细条（这个我没切好呢）打一个鸡蛋黄和加入玉米淀粉，放少许盐，少许料酒带上一次性手套抓均匀用一个碗调好番茄酱汁，白糖，番茄酱，白醋，一丁点淀粉，可放雪碧（我没放）热锅下油，油起泡以后，用筷子一条条肉夹下去炸，就不会粘连，我图快一把全下有些粘连了（最后也不影响）中火用漏勺翻炸，炸至金黄捞起，把油装起后剩一点点油在锅底，这步把调好的番茄酱倒下去炒一会，成酱型就把炸好的肉倒下去小火来回翻炒，汁快收没了就可以了做好了，卖相相当不错，味道更不用说了，都快舔菜盘了哈哈，可以撒点白芝麻，或者用青黄红菜椒颠一下也好吃隔夜吐司
用料牛奶克；鸡蛋1个；吐司3片做法
敲入鸡蛋，打散加入旺仔牛奶搅拌均匀，拿出吐司放入装有蛋液的碗中浸泡，在放入冰箱一晚第二天早上拿出，放入烤箱度烤25分钟松茸海螺枸杞乌骨鸡汤
用料乌鸡1只；姜几片；盐适量；松茸4个；海螺肉20片；红枸杞适量做法
松茸用小刀刮去底部，流水冲洗干净切片备用，海螺片洗一下，枸杞提前洗一下泡开，乌骨鸡改刀焯水捞出备用准备炖盅先放入鸡块然后是其他食材，按自己喜欢的方式摆放，加入适量清水，姜片盖好盖子用保鲜膜封住盖口防止水汽进去大火烧开后关小火2个半小时，我喜欢隔水炖时间到开盖，无论走气味还是造型都惊艳到我了选用非转基因的西红柿还有乌冬面另起一锅煮乌冬面，然后捞点汤与食材摆盘，喝汤的时候碗里才加盐小番茄萌萌哒南瓜糊粥
用料南瓜克；牛奶做法
南瓜去籽切块上锅蒸20分钟取出蒸好的南瓜将里面的果肉挖出南瓜皮扔掉取出的果肉全部放入搅拌机接着放入一袋牛奶按下按键开始搅拌喜欢喝稀的可以载加点水搅拌好之后直接就可以喝了超好喝牛油果溶豆
用料牛油果泥20克；奶粉10克；蛋白1个做法
牛油果泥与奶粉混合由于比较干，所以牛油果泥的份量我是增加的，但是出来的状态还是比较干，与蛋白霜混合时融不在一起，后来用蛋抽画z字混合的，以后试试增加水份或酸奶。由于蛋白霜与牛油果糊混合的量多了，使比以往略少星星小土豆
用料土豆1个（大约手掌那么大）；蛋黄1个；盐1克做法
土豆去皮，切片，蒸熟蛋黄盐，打成泥选个自己喜欢的裱花嘴，装入裱花袋，挤到铺好油纸的烤盘上烤箱上下火，度25分钟左右底部微黄，能从油纸上取下来就可以了香蕉巧克力乳酪蛋糕—蛋糕体无黄油
用料蛋糕体；鸡蛋3个；砂糖90克；可可粉10克；泡打粉一小勺；面粉（斯佩尔特小麦粉和巧克力蛋糕更配哦）克；奶酪馅；奶油奶酪克；奶油克；凝乳克；巧克力碎适量；75%巧克力（如果你不要巧克力淋面，可以省去）一板（克；黄油70克做法
蛋黄加入90克糖打发，打发成淡黄色接近白色的状态在无水无油的容器中打发蛋白，蛋白打发时不加糖。然后把蛋白蛋黄糊混合。现在预热烤箱度把所有粉混在一起，蛋糕粉过筛进入鸡蛋糊翻拌蛋糕粉和鸡蛋糊，至均匀。烤箱现在调至度在蛋糕模具底部铺一层烘焙纸。在四周以及底部刷薄薄一层牛油将蛋糕糊倒入模具中，烤箱度。25分钟（用牙签检验是不是熟透了。打发奶油。在打发好的奶油中加入g凝乳克新鲜奶酪加入适量巧克力碎片（现在巧克力碎片做出来更美观，你加巧克力豆也可以将以上材料再用打蛋器混合均匀就可以放到冰箱里，蛋糕做好了拿出来水平切成两片注意要等蛋糕冷却后做以下步骤：注意为了方便。避免之后搬动蛋糕而翻车。以下步骤最好直接在放蛋糕的容器上/中进行我们大约需要三个香蕉，也是水平横向切开铺在一层蛋糕上。一个塑形的模具，调整好大小，加入刚刚做好的巧克力奶酪馅，将奶酪陷抹匀铺上另外一层巧克力蛋糕。让入冰箱保鲜室至少50分钟巧克力涂层需要一板75%可可含量的黑巧克力和70g左右的黄油。黄油的加入会让巧克力涂层不那么脆，避免切蛋糕的时候，涂层碎的满桌都是，影响用餐体验。75%可可含量的巧克力很重要，微苦的味道一点点甜味和香蕉蛋糕的甜。相得映彰融化黄油和巧克力。小火融化，取出蛋糕，将巧克力满满倒在蛋糕上，涂抹均匀红豆大枣银耳莲子双米羹
用料银耳四分之一朵；红枣5颗；莲子7-10颗；桂圆5颗；红糖适量；黑米适量；糯米适量做法
红豆和莲子泡水里，可提前一晚泡上红枣洗净去胡，糯米和黑米洗净备用，注意一定不要放太多米，不然就成粥了，糯米可以增加粘度让羹汤棉糯，黑米补肾益气银耳泡发洗净，莲子撕成小块，更容易烂，也别弄太碎吃不到东西材料材料都准备好就可以下锅，电压力锅，可以提前一晚煮保温到早上喝，正好胶质什么的都出来了，喝的时候可以加红糖或者熬煮的时候就可以加入冰糖。也可以上班之前弄好，下班回家来一碗热腾腾的红豆大枣银耳莲子双米羹，太舒服了。无论女性男性都可以喝，女性经期加红糖，暖身又补血滋养。男性喝也可以滋阴补气。快手奥尔良烤鸡架
用料鸡架四斤；奥尔良腌料克；水克做法
洗干净鸡架，滤干水分，水加腌料拌匀，加入鸡架拌匀，盖保鲜膜腌制五小时用的百利奥尔良腌料，超级好吃，某宝有卖放烤盘度，刷油，去烤箱，烤20分钟，中间翻一次再20分钟。可以吃了，如果用微波炉，高火12分钟就可以吃了牙签牛肉
用料牛肉克；牙签1包；淀粉2勺；生抽2勺；盐一点点；孜然1勺；糖2克；蒜2个；干辣椒10个；洋葱半个；芝麻2两；麻辣辣椒面3勺；五香粉1勺；花椒少许；卤味调料每一种只要1个，如八角1个，山奈1个等做法
先把牛肉用五香粉，蚝油，淀粉，生抽，腌制2小时后，用牙签串好用油炸干，捞出备用。然后把卤味调料和洋葱用油炸出香味后丢了，再炸蒜粒和干辣椒，爆干后就把牙签牛肉倒入锅中，这时关小火开始调味，辣椒面，芝麻，生抽，白糖，醋，调好味后就可以出锅了……炸牛肉时油多些，炸完牛肉后就把多余的油倒出，锅里只留少许的油来调味就可以了……欧包合集
用料面粉（面包粉+全麦粉）克/份；鸡蛋1个/份；黄油20-30克都行；牛奶克/份；酵母5克/份；糖20克份；陷自己随意放做法
红豆全麦小包南瓜包的面，南瓜蒸熟直接放面里也可以揉匀，懒人懒得把南瓜压成泥包的糍粑葡萄干紫薯泥馅发酵好开烤，因为之前烤糊过，这次前17分盖锡纸，度20分烤起。介四火龙果滴，克火龙果泥打好放冰箱冷藏，不知道为啥就是听话，割花在二发炸开了，露出了糯米糍核桃加葡萄干馅…焗烤辣酱花椰菜
用料花菜g；辣椒酱适量；红甜椒粉适量做法
花菜切好，烤箱预热上下火度将花菜放到烤盘上，用油刷将辣酱刷到花菜上，刷好后，撒上红甜椒粉。翻身继续刷上辣酱，撒上红甜椒粉，散上适量的盐放入烤箱，上下火度，烤40分钟。即可装盘吃拉简易快手家常餐
用料鸡胸肉g；娃娃菜1棵；小南瓜g做法
鸡胸肉切片，用盐，大蒜粉，黑胡椒粉腌制3分钟。娃娃菜，小南瓜洗干净，切好平铺在盘里，最后倒入腌好的鸡胸肉。锅里烧开水，放入装好材料的盘子，蒸12分钟左右即可。南瓜饼
用料糯米粉克；南瓜克；小葱2根做法
南瓜去皮切块儿烧热油锅下锅煎到两面金黄猪肉茴香饺子
用料猪肉馅儿0克；茴香克，原始重量克，捡菜损耗50克；姜一块；葱3根小葱切葱花；面粉克；面帛50克，防粘；调料用量见步骤做法
先用面包机和面，克面粉，放克水。另外，这个面粉筋骨太大，下次多放50ml水，这次面硬。擀得手掌痛，包得指头疼！拌饺子馅：在肉馅里拌所有带盐分的调料，再放切碎的茴香，最后用油包着，防止蔬菜出水。不过茴香是出水最少的，切碎后也是和肉馅混合最好的。拌馅开始：先放姜粒，一整块姜切片切丝切粒，放入。放30毫升料酒。搅拌。。。放25克淀粉加毫升水和成的汁。放40～50毫升的蚝油。放10克盐。放生抽30毫升。搅拌。。。花椒油5～10毫升，香油20～30毫升。放入切碎的茴香，最后放入食用油30毫升。搅拌。。。饺子馅好了。从面包机拿出和好的面放在面板上醒20分钟，这个面筋骨大，可以多醒一些时间。每个髻子还是保持10克，我依旧每切一个髻子称一下。馅儿每个饺子放20克左右。这次包了个，耗时近三个半小时。一招解决四川泡菜生花/白膜
用料白萝卜（不能去皮）半根做法
白萝卜洗净，太阳下晾干。切成粗条状，晒到微微脱水。不要去皮！！白膜撇干净，我试过各种勺子，8斤的坛子，1两的酒提子最好用，要撇的干干净净！！！对着光线看一下，一点膜都不要留！！！萝卜放坛子里，倒一点泡菜盐。加5颗左右冰糖。最好能倒纯净水，让泡菜水上升至坛颈处（减少和空气接触面积）。稍微搅匀。一两天以后再看，泡菜恢复正常！请一定看小贴士！！吃不胖鸡肉面包卷
用料高筋面粉克；牛奶克；鸡蛋2个（留1个蛋黄刷面）；细砂糖40克；盐4克；酵母4克；黄油30克做法
液体量大约在70%-75%，我用的大袋柔风粉，手背碰面团沾手指但不会粘在手上不下来，我觉得这个程度做面包刚刚好^o^我用的28*28的三能金盘，面团出膜后松弛30分钟左右，分成大约克两个面团，一个直接入金盘整形，用披萨滚针打孔后入烤箱32度30分钟加热水发酵，另一个面团继续在厨师机缸里室温发酵（ps发吐司面团不要在不锈钢盆里面，骄傲老师说过会温度不均匀）烤箱的面团发好后，拿出来刷蛋黄撒芝麻，这空烤箱预热上下火度，烤盘放下层12分钟，我喜欢上色轻的面包，颜色火候刚刚好，放在烤架晾下，记得盖油纸不然卷时会裂现在搞在室温发酵的面团，还是那个28烤盘所以一定记得给她背面冲凉降温，和上面的卷卷一样的步骤为了控制热量我用了两小包香甜沙拉酱孩儿嫌少了不然下次试试低脂的，用鸡胸肉做的肉松可以多多撒哈香酥炸鱼块＋红烧鱼块
用料姜片；料酒勺；盐克；生抽勺；蒜；葱；一条鱼我用的草鱼；五香粉；孜然粉带芝麻那种；低筋粉；小苏打；鸡蛋；黑胡椒做法
市场买来的鱼处理好，回家剁成块，加入葱姜蒜料酒五香粉生抽黑胡椒研制以往我做的炸鱼块不酥脆，感觉面糊子硬硬的不好吃，这次我加了苏打，苏打在面糊子里起了非常重要的作用。一个鸡蛋，两把低筋粉（其实我用的是汤勺，根据鱼的大小而定）一丢丢苏打（不用太多）半勺盐，一勺五香粉，加水搅拌，搅拌至面糊可以流动，但不能太稀。锅里烧油，鱼块挂面糊入油锅炸，火不要太大，中小火为好。炸完不嫌麻烦的复炸一次更佳。加入带芝麻的孜然粉，也可以配番茄酱。酥脆可人。如果觉得炸鱼块太多了，冻起来，下次做成红烧的也非常好吃这是我红烧吃的简易版少油干锅鸡
用料三黄鸡1只；姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、豆瓣酱或者火锅底料适量；料酒、生油、胡椒粉适量；白芝麻少许；藕1节；玉米1根；西蓝花1个；甜椒1个；魔芋1盒做法
三黄鸡剁成小块洗净～放入料酒、生抽、胡椒粉、少许盐腌制10-20分钟。把葱姜蒜、辣椒切好备用！把所有配菜洗净切好备用！锅中加水放入鸡肉焯水去掉血水。然后捞出用凉水把鸡块上的血沫洗掉。起锅烧油，油温6成热放入冰糖炒糖色。（我家没有冰糖了，所以我用的白糖）糖炒到起小泡了就可以当鸡块咯。翻炒均匀捞出备用。用之前炒糖色的油，放入豆瓣酱过火锅底料，葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香。放入之前上了糖色的鸡块，翻炒均匀！加入刚好淹过鸡块的开水。（因为是开水，下锅就可以放我们之前准备的配菜了）注意哦:先放比较耐煮的配菜。15分钟之后就可以放甜椒、西蓝花了（西蓝花提前要焯一次水）。大火三分钟就可以起锅撒上芝麻开吃了
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