传统版提拉米苏
用料鸡蛋3个；马斯卡彭奶酪克；糖55克；手指饼干1包；咖啡ml；可可粉少许做法鸡蛋用的是可生食的鸡蛋，手指饼干直接买好，提前冲好咖啡，冷却备用蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入一半的砂糖，也可以少滴几滴柠檬汁，打发蛋黄打发到发白就可以了加入马斯卡彭奶酪搅拌均匀，可以暂时放进冰箱保存蛋白先高速再低速打发，这样可以让蛋白更细腻，当然也可以全程低速或高速打发，都不影响，分三次加入砂糖，第1次蛋白出现大气泡时加入，第2次蛋白出现小气泡时加入，第3次蛋白无明显气泡时加入打发至牙签插入不会倒，差不多湿性发泡就可以了先取1/3蛋白，加入蛋黄糊中搅拌均匀再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀在模具底铺上一层酱手指饼干蘸咖啡，然后均匀铺上，速度要快，不然饼干泡软了就掉了，并且泡好之后要甩掉多余的咖啡液，不然到时候整个蛋糕会出水再铺上一层酱，一层手指饼干，一层酱，然后放进冰箱冷藏6个小时以上最后挖出来撒上可可粉就可以啦（撒可可粉的时候不小心手抖了一下，请大家忽略，哈哈哈）懒人蒸排骨（电饭煲版)
排骨克；豆腐一块；梅子排骨酱2-3勺；姜1/3；蒜2瓣；葱1根；料酒1勺猪肋排切块，不用腌g北豆腐切半（放多了肉会有点酸看自己喜欢多吃就多放）姜蒜适量，蒜切末，姜切丝下油锅用小火炒出蒜的香味，姜可以不用炒，因为生姜的味道重些便于去肉腥，等会儿一起放在排骨上冷水下锅排骨，加1勺料酒。排骨焯水，水沸后煮出浮沫，用温水清洗浮沫后装盘。（要用温水或热水，不然肉质容易收缩）豆腐切成小块，置于盘子底部将洗净的排骨放入盘中，加入2-3调羹的排骨酱搅拌均匀，均匀在豆腐上铺开。（排骨酱不要放少了不要放少了不要放少了！重要的事说三遍）然后电饭锅正常煮饭，把蒸盘架起来，盘子放在蒸盘里这样！等饭熟了肉也好啦！快试试吧苹果千层蛋糕无需打发易上手
苹果2个；鸡蛋2个；糖20克；低筋面粉85克；牛奶克；黄油20克；盐1克；泡打粉3克；蔓越莓适量食材准备用一个大碗，打入鸡蛋打散后，加入糖牛奶，盐混合搅拌均匀后，再加入液化好的黄油一起搅拌均匀。在加入过筛好的低筋面粉搅拌成无颗粒顺滑状态。苹果洗干净，去皮去核，为了避免处理苹果过程中氧化，可以几点柠檬汁在苹果苹果片上面、苹果切薄片。把切好的苹果片放进面糊中。烤箱设置上下管度，时间15分钟。把裹好面糊的苹果片放到模具中，再把剩的面糊倒入模具盖过苹果片撒上一点自己喜欢吃的，坚果或者是杏仁片。最后几分钟记得观察低脂版鱼香茄子
茄子1根（大）；猪肉克；姜5片；蒜1瓣；以下是低脂鱼香汁配方，建议收藏哦！；料酒1勺；醋1勺；生抽2勺；蚝油1勺；蕃茄酱1勺茄子洗净切条（差不多手指那么粗），上锅大火蒸12分钟。蒸茄子的过程中把姜蒜切末，猪肉切条（筷子那么粗）。按照配方把低脂鱼香汁调好（最后加点水），放在碗里备用。热锅倒入适量橄榄油，油热之后下姜蒜末炒出香味，再放入猪肉条炒至变色，加入蒸好的茄子和鱼香汁，大火收汁即可。红酒炖牛腩
牛肉克；西红柿3个大大的；洋葱1个；红酒ml；橄榄油（熬糖色用）3勺；大蒜10瓣；香叶1片；姜7片；八角1个；盐（出锅前再放）适量；葱段8段；料酒（浸泡用）2勺；白醋（浸泡用）1勺；冰糖6小块；花椒粒6粒；味极鲜适量；老抽1勺；小红干辣椒5个牛腩切块，用温水加两勺料酒和一勺白醋浸泡一小时，中间可多次换水（我每次换好水，就会再放料酒和白醋）。炒锅放橄榄油，温热后放入冰糖，小火熬糖色，熬好糖色放入浸泡好控干水的牛腩块翻炒，注意，别被溅出来的油烫伤。放入八角，香叶，花椒粒，姜，一半的葱段翻炒，放入去皮儿的两个切块的番茄翻炒，加入ml红酒，炖五分钟。炖锅里有事先烧好的适量热水，然后把炒锅内所有的东西放入炖锅，加适量味极鲜，一勺老抽，十瓣划了十字口的蒜，剩余的葱段，小红干辣椒，ml红酒。大火炖30分钟，转中火，再炖1个钟头的时候入ml红酒，和第三个切块的大番茄，转中小火，再炖1个钟头，尝尝味道，可以放适量盐调味儿，10分钟后放切块的洋葱。一共炖了三个钟头。鲜香扑鼻味道好，牛腩入了味儿，炖透了不柴不腻，我家4岁小朋友用汤汁儿浇米饭，吃了一大碗。炒饵(大救驾)
葱随意；鸡蛋1个；酸菜一小把；蚕豆15克；饵块一人份；腊肠四分之一根；青椒1个；酱油可加可不加按需准备好所有食材。腊肠切丁，酸菜切丁炒蛋，炒完后捞出倒油，油热后。先加入腊肠，等腊肠油被炒出，放入酸菜，饵块，青椒，蚕豆。进行翻炒闷！最重要的一步！！！将葱花撒在上面，盖上锅盖，转至小火。闷至锅盖有少许水蒸气并且有水滴向下流即打开锅盖（这样最下面的饵块会有变的干脆，超好吃）。打开锅盖后，可根据喜好倒一点酱油，稍微翻炒。即可出锅芝士南瓜饼
南瓜适量；糯米粉适量；白砂糖随个人口味添加；马苏里拉芝士适量；食用油适量；食盐少许1，将南瓜去皮切片，放在一个盘子里。在表面撒点白糖，然后放进锅里大火蒸熟。2，用勺子把蒸熟的南瓜压成泥，再往南瓜泥里面加入糯米粉并均匀搅拌。可以少量多次的加，直到南瓜泥可以搓成面团。3，在南瓜面团加入少量食用油，然后就可以开始捏南瓜饼了。4，在南瓜饼的中央包入一个龙眼大小的马苏里拉芝士团及少于食盐。（因为我不会包馅儿，所以我的做法是先捏出一块南瓜饼，然后放上馅儿，然后再盖上一块南瓜饼，然后再将它们“3合1”，做成有芝士馅儿的南瓜饼）5，平底锅烧热，倒入适量花生油油温，大概六七成热的时候，放入南瓜面团，小火慢煎，直至两面金黄，中间鼓起。6，搞定，开吃芝士馅儿真的很好吃啊啊啊啊(ε｀)奶酪番茄肥牛
肥牛克；橄榄油少许；蒜泥适量；小葱一段；番茄三个；蚝油1勺；生抽2勺；盐适量；黑胡椒适量；奶酪依个人爱好；芝麻适量肥牛卷开水烫一下，捞出备用橄榄油热锅(牛油果油更佳)蒜泥、葱入锅，炒出香味放番茄(三个去皮)，入锅炒出汤汁加少许蚝油和生抽炒匀加清水煮沸，倒入肥牛加少许盐、黑胡椒加奶酪小火煮出锅，撒点芝麻
联系电话：