炸油糕
原料：糯米粉、芝麻馅、酵母粉、糖、温水。
做法步骤：
第1步、碗中倒入g糯米粉。
第2步、放入酵母粉、糖和温水。
第3步、揉成面团。
第4步、用保鲜膜盖住，常温发酵半小时。
第5步、准备好几个芝麻馅，用豆沙馅也一样。
第6步、半小时后，发酵好了。
第7步、取出一个小面剂，搓成圆型。
第8步、从面剂中间往下压，做成一个小窝，把芝麻馅放入面窝里。
第9步、收拢后搓成圆形。
第10步、一共做了7个。
第11步、入油锅前按成饼状。
第12步、油温八成热入锅，用小火慢炸，我这火有点猛，有点开裂了，切记要用小火哦，炸至两面金黄，捞出即可。
第13步、成品。外酥里糯，馅料香甜，非常不错的冬日小甜点。
来自美食天下宸·羽的作品。
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