可以当早餐的糯米粉小餐包，简单几步轻松搞定
早餐吃什么？你要在为自己的厨艺发愁吗？很多小伙伴都是买早餐吃的，上班的路上随便买点。可能是厨艺真的一般，或者是早上想多睡一会。早餐除了保证营养之外，还要简单快捷，最好是几分钟就能做好的早餐，又或者是拿到就能吃。这道小餐包就是不错的选择，因为口感偏干，搭配牛奶吃就不会了。其次就是在面团中加糯米粉，这样就能小餐包有更好的弹性，还能保湿。
这样的小餐包在面包店很常见，真要自己做也并不难。无非就是和面和揉面，做好的面包胚再烤一下，很快就能做好。要是有烘焙经验的话，那就信手拈来了。吃起来的时候口感松软，还有香香的面粉味，一次不要烤太多，最好是吃多少烤多少，因为吃不掉的话，时间放久了面包容易变干，这样就不好吃了。下面就是具体的做法，想吃就收藏一下。
菜品：糯米粉小餐包
配料：高筋面粉，玉米油，盐，细砂糖，纯牛奶，鸡蛋，干酵母，表面：糯米粉，油
烹饪步骤：
1、准备好厨师机，将所有的材料都倒在厨师机里面。这里是用厨师机来揉面的，虽然能方便很多，但是也要学会厨师机的用法，这样用起来更加方便。要是没有厨师机话，那就自己手动和面和揉面。
2、食材都放好之后，启动厨师机开始和面。
3、揉好的面团比较光滑，还能呈现薄膜状。
4、可以用手掌将面团撑开，就是图片中的薄膜状，面团揉到这个程度就可以了。
5、揉好的面团放在盆子里面，喷子上面盖上保鲜膜，直接放在蒸烤箱里面，开启发酵的模式。现在的天气比较热，面团也可以放在室温下发酵。
6、发酵好的面团继续揉，这样面团可以排气。将大的面团分成小份，分好的小面团还需要松弛十分钟左右。
7、在模具里面提前涂油撒粉，接着是将小面团放在模具里面，每个模具里面放入2到3个面团就可以了，提前将面团搓成椭圆形，再撒上一层糯米粉。
8、最后还是放入蒸烤箱里面发酵，大概需要发酵20分钟左右，但是发酵的时间也可以调整，看面团发酵的情况来调整时间。
9、发酵好之后就开启烘焙模式了，至于蒸烤箱的温度和时间要设置好，这样才能烤出来更好的口感。
10、等到小餐包烤好之后取出来，闻着就很香，吃起来也是口感松软。
烹饪贴士：
1、蒸烤箱的用法很重要，需要提前就搞会，这样才能正确的使用和操作。
2、这样的小餐包一次不要烤太多，要是烤多了吃不掉，可以密封保存，不然吃起来比较干。
3、做好的面团需要发酵，现在的气温比较高，直接室温下发酵就可以了，面团发酵的时间会受温度的影响。
4、细砂糖加多少也可以增减，喜欢甜甜的味道就多加一点。
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