疫情期间宅在家中的那段时光，养成了任何美食都自己动手的习惯，无论是菜肴还是面食现在对于我来说都不再话下了。
今天就和大家分享一道用糯米粉和馄饨皮做成的小零食，将面食与糯米粉相结合做出外焦里糯的甜品，给孩子当小零食非常的不错。
好了，话不多说，下面就开始制作。
准备食材：大米克，常温水克，糯米粉克，白糖40克，馄饨皮适量，食用油适量。
具体做法：
1、大米清洗干净后，放入清水中浸泡4个小时以上，我是提前一晚浸泡的，第二天直接做很方便，不过现在天气热，可放入冰箱中冷藏浸泡，以免水质变馊。
2、浸泡好后放入料理机中，再加入常温水，将其打成浆。
3、打好后倒入大碗中，加入30克左右的白糖，再慢慢地加入糯米粉，这里需要一边搅拌一边倒入。搅拌成面絮状后，再下手和成面团，然后稍微松弛5分钟。
4、松弛好后，案板上撒些干糯米粉，把面团揉搓成长条，分割成小剂子。取一剂子揉搓整理成小年糕的形状。
5、都做好后，蒸屉上抹油，将做好的小年糕放进去，上汽后大火蒸10分钟就熟了；然后取出来放凉备用。
6、将放凉的年糕用刀切成小方块，切的时候可在刀上抹点清水，以防粘刀。
7、取一张馄饨皮，放入切好的年糕，像这样对角地折叠包成小方块。
8、锅中倒入食用油，油温5成热的时候，将做好的小方块下锅炸。
9、中高火大约炸2分钟左右，期间翻动几下，以其受热均匀。炸至金黄上色后出锅。
10、炸好的年糕出锅装盘后撒些白糖，吃时蘸食即可，外酥里糯非常的好吃。
小贴士
年糕蒸出来就可以直接食用了，我的这种做法是针对年糕凉了以后，加上馄饨皮做成酥糯的小零食，不仅孩子喜欢吃，大人也会忍不住多吃几个。
好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以
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