一年一度的中秋节快到了，今年吃什么月饼呢？要我说今年当属米月饼最火了，所以一定要学会自己做一做，因为不用蒸不用烤，做法非常简单，是厨房小白也可以一次就做成功的月饼，零失败！有时间试试吧！
By四毛家的小窝
用料
粘米粉40克糯米粉60克安佳黄油15克玉米糖浆90克豆沙馅00克
做法步骤
1、糯米粉和大米粉用平底锅小火炒一下，这样面粉会更有米香味，炒到表面是白色，里面有一部分米粉结块，摸一下还很烫就可以了，晾凉冷却备用。炒熟之后的面粉重量大约是90克左右。
、安佳黄油提前室温软化好
3、晾凉的面粉加上盐、水怡、黄油
4、揉成面团即可，因为有水怡，所以这个面团揉起来比较费力。
5、面团揉好之后，搓成长条，分割成0克一个的面剂子
6、手上蘸一点熟糯米粉，把面剂子开个窝，窝要开的大一点深一点，厚薄要均匀一点
7、然后包入30克的红豆沙馅心
8、用虎口收紧皮胚并搓圆即可
9、把饼配放入模具中
10、按压脱模即可
11、做好了就可以直接吃了，因为食材都是熟的
1、今年中秋节做一次试试吧，非常简单！
小贴士
米月饼可以直接吃，也可以放进烤箱上下火烤5分钟，冷却以后再吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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