南瓜饼，是一种传统的糕点，相信很多的人都很喜欢吃，在一般的小吃店，都可以买到的一种食物，但是我们吃的南瓜饼一般都是自己在外面买的，因为现在有很多食物外面卖的不卫生，所以很多的人都会自己尝试着做来吃，但是吧，自己有时候做出来的南瓜饼并不好吃，简直有点浪费食材的感觉，做南瓜饼时，只加糯米粉可不行，多加这2样，饼更香更软糯。
在做南瓜饼的时候，要是最出来的南瓜饼不好吃，主要是因为加的料不对，因为很多的人只会一味的加糯米粉，没有加其他的东西，这样做出来的味道不好吃，做南瓜饼也是有着一定的小技巧的，只要掌握这些小技巧，自己做出来的南瓜饼也可以很好吃的，感兴趣的朋友可以一起来看看详细的看法吧。
第一步，首先，要将准备好的南瓜去皮并洗干净，然后将切好的小块放在碗里面，南瓜我们应该都吃过，而且营养价值也是很好的，在锅里面加上适量的清水，用大火煮开后，放入南瓜，将南瓜蒸熟后，就可以拿出来，用勺子压成南瓜泥备用。然后拿一个干净的碗，在里面加上糯米粉，还有白砂糖，用筷子搅拌均匀，倒进南瓜泥里面，继续用筷子搅拌均匀。
接下来放一点点的猪油，为什么要放猪油呢？主要的原因就是因为猪油可以让这些食材粘在一起，将这些面团分成一个个的小面团，然后做成饼的形状，撒上一层的面包糠，加上适量的食用油，等到油温达到其成熟的时候，你也可以将饼放在锅里面进行油炸，看到两面金黄的时候，就可以盛出来了。
做南瓜饼时，只加糯米粉可不行，多加这2样，饼更香更软糯，要加上澄粉还有猪油，在锅里面要加上适量的食用油，还有油温七成热，这样的南瓜饼就做好了，加上这两样，就可以很好的解决南瓜饼开裂和不软糯的问题。你学会了吗？
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