每当家里来客人的时候，特别是亲戚间带小孩来串门时，用什么来招待他们就成了令很多人头疼一个问题。不过在这里小编给大家的建议是，一般如果我们自己做一些甜点美食招待他们的话会更显亲切一些。今天就教大家做一款油炸酸奶糯米团，制作简单，非常适合当小零食，小孩子特喜欢吃。
做这个酸奶糯米团的时候，大家有一点需要注意的是，由于其中的酸奶必须是硬块的状态才好包，所以我们平时可以提前把酸奶整好放到冰箱里冷冻，需要的时候再取出来切块。油炸好后的酸奶糯米团外表酥脆，咬一口甜甜软软，非常好吃，一起来看看吧。
油炸酸奶糯米团
食材：酸奶1盒、糯米粉1碗、南瓜1块、白糖2勺
经常食用酸牛奶，防止动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。
制作方法：
1.准备一个盘子，先在盘子里铺上一张厨房油纸以方便脱模，接着取一盒酸奶倒进去并把它摊平整，然后放入冰箱里给它冻2小时。
2.接下来我们来切南瓜。南瓜去皮后切成薄片装盘，然后放入蒸锅里给它蒸15分钟，时间到后取出，这时候大家可以根据自己的口味决定是否给它加糖，这里我们给它加2勺白糖，接着用勺子把南瓜压碎，混合着白糖搅拌均匀。
3.南瓜搅拌好后，我们把它倒入大碗里，趁着南瓜还有余温，这时候我们给它倒入糯米粉1碗，加糯米粉可以增加团子的粘性，吃起来口感更佳。我们把糯米粉搅拌成絮状后给它揉成一个稍微软一点的光滑面团备用。
4.酸奶冷冻的时间到后把它取出，这时候酸奶已经冻得很硬了，我们把它切成大小合适的块备用。
5.接着我们把醒发好的糯米团揪成一个个大小均匀的团，然后把揪好的面团搓圆按扁，包入酸奶块，封口包好后揉圆按扁即可。
6.酸奶糯米团包好后，接下来就可以开始炸制了。锅中倒入食用油，油可以稍微多放，至少要到糯米团的一半。把油烧热后放入糯米团，糯米团两面炸至金黄后即可滤油夹出。
小贴士：
大家在包酸奶糯米团的时候，个头不宜包得太大，太大的话不容易炸熟。还有我们在包的时候要注意，不要将它包破露出酸奶，那样的话酸奶遇油后容易溅起油花烫到自己。炸的时候一次不要放得太多，因为炸这个酸奶糯米团需要勤翻面，放得太多的话时间就不够，来不及翻面，糯米团就容易鼓包露出酸奶，而且酸奶遇油后还会溅起油花烫到自己。
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