艾草可以抵抗寒冷，冬天也能长得特别好，经过一个冬天，很多农村的菜园基本没什么青菜可摘的时候，它也可以成为人们的桌上菜。甚至有些人还把艾草移到自己菜园当菜一样种。不仅摘起来方便。也防止有些人喷了农药自己不小心摘到。没菜了可以摘来煮鸡蛋，煎鸡蛋汤，也可以摘来整艾糍。
我们常常见到用很多人都是用香蕉叶包艾糍，或者粽叶，当我们家里没粽叶或者香蕉叶的时候，我们该怎么办呢。没想到用柚子叶包出来的艾糍却另有一番味道，你一定没见过吧。也一定没吃过吧！真的是惊呆了我这个土生土长的农村妹子了。
材料:艾草，糯米粉，芝麻，花生，白糖。
1艾草洗干净搓软，飞水，抓干水分后再切碎。
将艾草放到糯米粉伴一起搓。
2搓圆，再按扁。
3放馅。炒过的芝麻，花生，再放点白糖。
4包起来。不露馅就可以。
5用柚子叶包起来，再用牙签插一下固定。有些叶子太小的可以用两张叶子。具体根据情况而定。
艾草原来生长在路边或河两边比较多，后来大概人们发现它大有益处，温经止血、散寒止痛、平喘止咳、安胎、安眠助睡解乏，能暖气血而温经脉，具有温经止血之功，可用治虚寒性。能暖气血而温经脉等益处。喜欢吃的你也可以做来吃哦。
柚子叶包的艾糍不仅有艾草的香味，还有柚子叶的清香。柚子叶既能治疗食积，有行气止痛，解毒消肿的功效。喜欢的可以摘来试试。老一辈的老人家应该也听说过这种做法吧。或者也可以试试做给他们吃。
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