导读：建议女人：主食少吃米饭馒头，多吃它！营养极高，健脾养胃，好吃不上火。周末带娃回到老家，路上遇到一个邻居，正巧他刚从田里挖了一筐红薯，看到我回来便说拿两个回家煮。大姐说“这个红薯特别甜特别好吃的”；我说“我们家也有”。他说“没事，拿回去吧”。说罢，塞了几个红薯给我。
其实在农村这种情形很常见，东家有好东西会往西家送，正所谓，好亲戚不如近邻。老一辈都很喜欢吃红薯，他们说红薯是比较好消化的食材。年纪越是大的人，他们越是喜欢吃粗粮。
秋冬季节也正是红薯的季节，每到这个时候家里都会挖回来很多红薯。旁边亲戚邻居也会送一点，吃不完的红薯，长辈都会用它弄成红薯干或者制成红薯粉，需要的时候取出来很是方便。
摘回来的新鲜红薯要放一段时间去掉多余的水分，再取出来吃会比较香甜，今天我们用它分享一款好吃的做法，补血益气，对身体好。如果吃腻了米饭馒头这样的一道菜，这样子的做法就不要错过了，外表酥脆里面软糯，特别好吃。
准备食材：
红薯，糯米粉，白糖，牛奶，食用油
具体做法：
1.将准备好的红薯放在盆中，用削皮刀去掉表皮，去皮后的红薯切成细片，要想红薯尽快蒸，熟红薯要切薄片，这样子容易蒸熟；
2.蒸熟后的红薯放在盆中，用擀面杖或者小铲子将它捣成红薯泥。处理好后的红薯泥，往里面加入适量的牛奶，一点点牛奶就好。将它们搅拌均匀，红薯泥不要搅拌得太稀，稍微有一点稠，能搓成圆，所以加入的牛奶不要太多。取出少量的红薯泥放在手心，用手将它搓圆，搓成小球，放到一旁备用；
3.另外准备一个盆，往里面加入适量的糯米粉，白糖，还有一点点的牛奶，适量的温水，将准备好的食材搅拌均匀，随后用手将它们搓成光滑的面团；
4.用手揪出一小块面团，将它搓成圆，然后再用手按压成饼状。取出一个红薯球，将它包在面团里面，用手将它整理成一个小圆球，然后再按压成扁状放到一旁备用；
5.煎饼锅煎饼很方便，而且省油，吃起来不油腻。准备一个煎饼锅，锅中刷上一层薄薄的油，将处理好后的红薯饼放在锅上；
6.下锅后不要着急翻动它们，等待底部定型之后，用铲子将它翻另外一个面，直到锅中的红薯饼煎到两面焦黄后即可出锅。
这样子做出来的红薯饼外皮焦香里面软糯，还有淡淡的牛奶香味，口感特别的Q弹。红薯里面含有的营养成分很高，这样子做出锅后家人都喜欢吃，而且红薯有补血益气，糯米也有补血益气，两者结合起来营养更加丰富了。
小贴士：
1.红薯下锅之前一定要将其表皮去掉，去皮后切薄片，这样子蒸的时间比较短，蒸好后的红薯趁热捣成泥；
2.红薯本来就有甜味，所以不要再加糖以免会太甜，往里面加入少量的牛奶增加鲜香味；
3.这道食材最好选用糯米粉，因为糯米粉的口感Q弹，煎出来味道会比较好。如果担心糯米粉在煎煮的时候不容易成型，也可以往里面加入一点点的面粉综合一下。
我是爱呷厨房，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨
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