炸糍粑
家庭版糯米糍粑，十足一炸，甘甜软糯不粘牙，上桌举家都爱吃！原本糯米糍粑的做法很简朴，把糯米上锅蒸熟捣成泥，尔后冷冻片刻，再切生长条，裹上一层鸡蛋液，上锅炸一炸，如此一份甘甜软糯的糯米糍粑就做好了！午时我在家做了一盘的糍粑，没料到儿童们超等喜好吃，由于这道糍粑内里不放各样增加剂，给儿童们吃起来特安心，比买的零食还好吃！
炸糍粑
提及炸糯米糍粑，你们在家做过吗？炸的糍粑外皮是脆脆的，内里是软糯的，如此会更吸引家人的胃口，底下我就把炸糍粑最详细的做法说一下，加强看看环节进修一下吧！
炸糍粑
谋划适当的糯米洗濯洁净，加之净水浸泡5个小时（或许是一黄昏）。在蒸笼里铺上一层笼布，把糯米匀称铺在上头，用手指头扎几个孔，尔后凉水上锅蒸，水开蒸40分钟，功夫到关火出锅，把糯米饭倒在处分机中，加之点白糖，打成细腻的糯米泥（家里没有处分机的话，就用擀面杖捣成泥）。
炸糍粑
底下在案板上铺一层保鲜膜，把糯米泥团成一个长方形的团，尔后放在保鲜膜上头包起来，把两端系紧实了，内里不能有空气，放在冰箱里冷冻2个小时。把冷冻好的糯米掏出来，撕掉上头的保鲜膜，尔后切成片备用。
炸糍粑
接下来，在盘子里打上2个鸡蛋搞乱，在锅里倒上油，油温五成热，转到中小火，把糍粑裹上一层蛋液，放在锅里炸，炸的一面金黄翻面，两面都是金黄的光阴，如此就能够出锅装盘了，趁热撒上一层白糖便可。
第一：先把糯米放在水中浸泡5个小时（也能够浸泡一黄昏），糯米浸泡好后，都放在蒸笼内里，尔后上锅蒸熟便可，糯米浸泡好了再蒸，如此能够淘汰上锅蒸的功夫。
第二：把蒸熟的糯米放在处分机中，打成细腻的糯米泥（倘若家里没有处分机，就用擀面杖捣成泥），喜好吃甜的，趁热加之白糖便可，不喜好吃甜的就不放。
第三：把糯米放在冰箱里冷冻，如此切的光阴不沾手不沾刀。
第四：上锅炸的光阴，要记得裹上一层蛋液，如此炸出来的糍粑外皮会越发酥脆。
以上即是炸糍粑最详细的做法，你们都学会了吗，如此做的糍粑外酥里糯，并且好吃还不粘牙，家人越吃越上瘾！喜好这道炸糯米糍粑的话，记得先收藏，偶尔间在家做着吃吧！
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